SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Rujak Aceh, Rasanya Unik Bikin Nagih

Resep Rujak Serut Aceh, Rasanya Unik Bikin Nagih
Resep Rujak Serut Aceh, Rasanya Unik Bikin Nagih (dok.youtube.com/endeus.tv)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Bosan dengan olahan rujak yang itu-itu saja? Coba deh praktekkan resep rujak aceh di bawah ini.

Karena Indonesia memiliki buah-buahan tropis yang melimpah ruah, kita bisa banyak menemukan olahan buah segar manjakan lidah seperti rujak serut aceh.

Menariknya, rujak aceh ini bukan disiram dengan bumbu kacang, melainkan dengan kuah khas yang ditambahkan terasi.

Baca Juga:Healing Yuk, Ke Wisata Muara Jambu Subang Dijamin Bikin BetahRekomendasi Curug di Subang yang Bagus, Healing Yuk!

Kalau kamu penasaran bagaimana rasanya, yuk simak berikut ini resep rujak aceh yang rasanya unik bikin nagih.

Bahan-Bahan

  • 500 gram nanas, kupas dan potong kecil-kecil
  • 200 gram mentimun, iris tipis
  • 200 gram buah kuweni, kupas dan cincang kasar
  • 300 gram bengkuang, kupas dan serut kasar
  • 200 gram buah jambu air, cincang kasar
  • 300 gram mangga muda, kupas dan iris memanjang

Bahan untuk kuah rujak:

  • 350 ml air panas
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1,5 sdt garam
  • 1/2 sdt terasi
  • 200 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir

BACA JUGA:

Cara Membuat Rujak Serut Aceh

  1. Haluskan cabai, gula merah, gula pasir, garam, dan terasi sampai teksturnya kental. Lalu sisihkan di mangkok bersih.
  2. Campurkan kuah rujak dengan semua bahan rujak (buah-buahan). Lalu tambahkan air panas dan air asam jawa. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
  3. Simpan rujak di dalam kulkas terlebih dahulu. Setelah dirasa cukup dingin rujak aceh pun siap dinikmati.

Saran Peyajian

  1. Selain buah-buahan di atas, kamu juga bisa menggunakan buah-buahan lainnya, seperti kedondong atau pepaya.
  2. Jika rasanya kurang pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai dengan selera.
  3. Sesuaikan rasa kuah rujak dengan seleramu ya. Bisa dengan tambahkan air asam jawa, gula, dan garam sedikit demi sedikit. Koreksi rasanya juga.

Nah, itulah resep rujak aceh yang bisa kamu praktikkan di rumah. Yakin, gak akan tergiur dengan olahan rujak buah segar yang menggugah selera ini? Selamat mencoba.

0 Komentar