PASUNDAN EKSPRES – Resep Rica-Rica Daging Sapi Spesial: Nikmatnya Pedasnya Kelezatan
Halo semua! Selamat datang di artikel saya yang kali ini akan membahas tentang resep rica-rica daging sapi spesial. Siapa yang tidak suka dengan hidangan pedas yang lezat ini? Rica-rica merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan bumbu rempah yang kuat. Dalam artikel ini, saya akan berbagi dengan Anda sebuah resep yang membuat rica-rica daging sapi menjadi lebih istimewa dan memikat selera. Siap-siaplah merasakan sensasi pedas yang menggugah selera!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Resep Rica-Rica Daging Sapi Spesial
Sebelum kita masuk ke proses memasak, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu.
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rica-rica daging sapi spesial ini:
Baca Juga:Pendiri Al-Zaytun Imam Supriyanto Ungkap Perlindungan Al Zaytun Oleh KSP MoeldokoDaftar Lengkap Terbaru Link Nonton Film Love (2015) Sub Indo Full HD: Temukan Kisah Drama Romantis yang Provokatif
Bahan Utama:
– 500 gram daging sapi, potong-potong sesuai selera
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 10 cabai rawit merah, iris halus
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
– 3 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
– 7 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai rawit merah
– jahe 3cm
– 3 cm kunyit
– 2 cm kencur
– 1 sendok teh terasi, sangrai sebentar
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan terkumpul, mari kita mulai memasak rica-rica daging sapi spesial ini. Ikuti langkah-langkah berikut dengan cermat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan bawang putih hingga harum dan matang.
2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata.
3. Tambahkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan daging sapi matang hingga berubah warna.
4. Masukkan cabai merah dan cabai rawit ke dalam wajan. Aduk-aduk lagi hingga cabai layu.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Masak dengan api kecil dan tutup wajan. Biarkan daging sapi empuk dan bumbu meresap selama kurang lebih 1 jam. Jangan lupa sesekali aduk agar bumbu merata.