PASUNDAN EKSPRES – Buat para pembaca yang budiman jika kamu ingin membuat masakan terong yang super lezat dengan menggunakan bahan yang sederhana, resep pancak terong kuah santen bisa menjadi solusi yang pas untuk menu makan siang kamu saat ini.
Cara membuat pancak terong kuah santen sangat mudah untuk kamu buat, pasalnya bahan-bahan yang kamu akan gunakanpun tidak susah untuk kamu dapatkan.
Resep Pancak Terong Kuah Santan
Bahan-Bahan Pancak Terong Kuah Santan
- 2 terong hijau panjang
- 2 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih
- ¼ butir kelapa parut
- Kencur
- Terasi
- Gula
- Garam
Cara Membuat Sambal Pancak Terong
- Cuci bersih terongnya, kemudian potong bagian pangkal dan belah menjadi dua.
- Rebus terong sampai empuk. Kalau ingin dibakar atau digoreng pun juga bisa.
- Sangria cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih, kemudian haluskan bumbu dan tambahkan kencur.
- Masukkan terong yang sudah matang tadi ke atas bumbu yang telah kita haluskan, kemudian bejek-bejek dengan ulekan.
- Tambahkan perasan air santan dan aduk hingga merata. Kalau tidak ingin ribet, kamu bisa menggantinya dengan santan kara.
- Sambal pecak terong siap disajikan.
- Sambal pancak terong ini paling enak jika kita makan bersamaan dengan nasi hangat dan tempe goreng.
- Demikian informasi tentang sambal pecak terong yang kami buat melansir dari channel youtube nuraainisoewarto Selamat mencoba.