PASUNDAN EKSPRES – Pengen makan cilok tapi mager keluar rumah? Cobain resep cilok kenyal isi gajih sapi yang simpel saja.
Gajih sapi atau bagian dari lemak sapi ternyata masih bisa dimasak jadi camilan enak yang bikin nagih sampai suapan terakhir.
Rasa cilok isi gajih sapi gak kalah enak dari cilok isi daging pada umumnya.
Baca Juga:Rekomendasi Tempat Wisata di Sumedang yang BagusByeon Woo Seok dan Kim Hye Yoon Akan Bintangi Drama Bareng
Langkah kedua : Haluskan lada, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng hingga lembut.
Langkah ketiga :Panaskan wajan dan minyak goreng secukupnya. Lalu, tumis bumbu halus tersebut bersama garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
Langkah keempat :Tambahkan gajih sapi dan 200 ml air. Aduk terus sampai kuahnya sedikit menyusut.
Langkah kelima : Kalau sudah mulai menyusut, segera angkat dan tiriskan potongan gajih sapi.
Langkah keenam :Campurkan bahan adonan yaitu tepung tapioka, lada bubuk, tepung terigu, bawang putih bubuk, kaldu jamur, dan garam.Tambahkan air mendidih dan uleni hingga kalis.
Langkah ketujuh : Kalau adonan sudah kalis, cetak menjadi bulatan gepeng dan beri isian gaji sapi tadi. Tutup kembali hingga menjadi bulat sempurna. Lakukan sampai adonan habis.
Langkah kedelapan : Rebus adonan cilok di air yang sudah mendidih. Biarkan hingga cilok mengapung.
Baca Juga:5 Tempat Rekreasi Sumedang Anti Boring, Alamnya IndahResep dan Cara Membuat Bubur Suro Khas Jawa Tengah
Langkah kesembilan : Kalau cilok sudah mengapung, langsung angkat dan tiriskan. Cilok kenyal isi gajih sapi pun siap disantap dengan tambahan saos.