PASUNDAN EKSPRES – Resep puding coklat susu kental manis ncc, bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan sederhana.
Puding adalah hidangan penutup yang begitu popular di Indonesia.
Puding Cokelat tentu akan lebih nikmat jika dipadukan dengan vla yang manis dan nikmat.
Nah, berikut ini resep puding coklat cucu kental manis ncc yang mudah buatnya.
Baca Juga:Resep Dimsum Ayam Homemade Sederhana, Lembut dan SedapResep Bolu Pisang Panggang Empuk Anti Bantat
Bahan Puding
- 1 kaleng kental manis cokelat
- 2 sachet agar-agar tawar (plain)
- 800 ml air putih matang
- 2 sdt cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air
- 3 sdm gula pasir
Bahan Vla
- 2 sachet kental manis vanila
- 3 sdm gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 400 ml susu cair putih
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Puding Coklat Susu kental Manis ncc
Langkah pertama : Campur semua bahan puding jadi satu. Aduk rata sampai tidak bergerindil, lalu masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
Langakh kedua : Setelah puding mendidih, angkat dan pindahkan ke dalam cetakan. Diamkan sampai dingin dan mengeras.
Langkah ketiga : Untuk membuat vla, campur semua bahan kecuali larutan maizena. Masak vla hingga mendidih. Matikan api. Masukkan larutan maizena. Aduk lagi hingga tercampur rata.
Langkah keempat : Sajikan puding cokelat dengan vla. Kalau sukda, tambahkan remah-remah wafer di atasnya sesuai selera.
Tips Bikin Puding agar Tidak Mudah Berair
- Saat membuat puding, kurangi sedikit takaran air dari resep yang ada agar teksturnya tidak mudah lembek saat matang.
- Biar makin padat, kamu bisa menambahkan sedikit tepung maizena saat memasak puding. Pastikan larut merata.
- Masak puding hingga benar-benar mendidih. Hal ini merupakan tanda puding sudah matang agar tidak mudah basi nantinya.
- Bila memakai buah-buahan sebagai topping, keringkan terlebih dahulu atau gunakan buah kering. Buah yang basah bikin puding berair.
- Setelah matang, biarkan puding dalam cetakan terbuka sampai uap panas menghilang. Puding jadi lebih awet ketika disimpan.
- Sebelum dimasukkan kulkas, biarkan tesktur puding memadat pada suhu ruang dahulu.
- Simpan pudingmu dalam chiller atau ruang bawah kulkas. Jangan bekukan di freezer, karena bikin rasa dan teksturnya berubah.
- Simpan pudingmu dalam keadaan wadah terbuka. Ini dilakukan agar tidak mudah basi karena terkena tetesan air dari tutup wadah.
- Simpan vla dan puding secara terpisah agar puding tidak mudah berair. Campurkan vla ke atas puding saat akan dinikmati saja.