PASUNDAN EKSPRES – Resep Spaghetti Carbonara: Lezatnya Pasta dengan Saus Krim dan Keju
Kenikmatan Pasta Italia yang Menggoda Selera*
Apakah Anda pernah mencicipi hidangan pasta yang begitu lezat dan menggugah selera? Spaghetti Carbonara adalah salah satu resep klasik dari Italia yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Gabungan sempurna antara spaghetti kenyal, saus krim yang kaya rasa, keju parmesan yang melumer, dan tentu saja potongan bacon gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Di sini, saya akan berbagi resep autentik Spaghetti Carbonara yang mudah diikuti dan pastinya akan menyenangkan seluruh keluarga Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan untuk Spaghetti Carbonara:
Baca Juga:Spesifikasi Samsung A54 2023: Smartphone Terbaru dengan Performa UnggulanTop Up Game Lokapala Murah Dapat Diskon 2023: Nikmati Pengalaman Bermain Tanpa Batas!
Bahan Utama:
– 350 gram spaghetti
– 150 gram bacon, potong dadu kecil
– 3 butir telur ayam, kocok lepas
– 100 gram keju parmesan, parut halus
– 200 ml krim kental
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– Garam secukupnya
– Merica hitam secukupnya
Langkah 1 – Memasak Spaghetti
1. Rebus air dalam panci besar hingga mendidih, lalu tambahkan garam secukupnya.
2. Masukkan spaghetti ke dalam air mendidih dan masak hingga al dente (kenyal tetapi tetap matang). Pastikan untuk mengaduk spaghetti agar tidak menempel.
3. Setelah matang, tiriskan spaghetti dan sisihkan.
Langkah 2 – Menyiapkan Bahan Lainnya
1. Sementara spaghetti dimasak, panaskan wajan dengan api sedang.
2. Masukkan potongan bacon dan tumis hingga bacon menjadi garing dan berubah warna.
3. Setelah bacon matang, tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
Langkah 3 – Membuat Saus Carbonara
1. Dalam wajan yang sama, tuangkan krim kental dan biarkan mendidih dengan api kecil.
2. Setelah krim mendidih, tuangkan kocokan telur secara perlahan sambil terus diaduk cepat agar telur tidak menggumpal.
3. Masukkan setengah bagian dari keju parmesan parut dan aduk hingga saus mengental dan keju meleleh. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
Langkah 4 – Menggabungkan Semua Komponen
1. Masukkan spaghetti yang sudah dimasak ke dalam wajan dengan saus carbonara, aduk rata hingga saus merata menyelimuti spaghetti.
2. Angkat spaghetti carbonara yang sudah matang dan sajikan di atas piring saji.