Langkah 1 : Siangi sayuran, potong sesuai selera.
Langkah 2 : Masukkan air bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, asem Jawa ke dalam panci.
Langkah 3 : Setelah mendidih, lalu masukkan jagung. Utamakan masukkan sayuran yang paling keras dulu.
Langkah 4 : Tambahkan garam dan gula,lalu masak sampai mendidih. Cicipi dan koreksi rasanya. Jika sudah matang dan rasanya pas angkat dan sajikan selagi hangat.
Langkah 1 : Rebus bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga mendidih ke dalam panci.
Langkah 2 : Masukkan jagung manis dan masak hingga mendidih.
Langkah 3 : Masukkan manisa (waluh) dan kacang panjang, masak hingga mendidih.
Langkah 4 : Taburi bumbu penyedap rasa seperti garam, kaldu jamur, dan gula.
Langkah 5 : Masukkan kubis, tambahkan air asam Jawa, tunggu sampai mendidih.
Langkah 6 : Koreksi rasa. Masukkan kangkung, tenggelamkan ke dalam kuah, matikan kompor dan sajikan selagi hangat.
Nah, itulah daftar resep sayur asem Jakarta enak gurih sedap yang menggugah selera. Selamat mencoba!
(nym)