PASUNDAN EKSPRES – Resep Gorengan Cireng: Nikmat, Gurih dan Renyah
Halo, semua pecinta kuliner! Kali ini, saya akan berbagi dengan Anda resep gorengan yang tidak hanya lezat, tetapi juga populer di berbagai daerah di Indonesia. Cireng, singkatan dari “aci digoreng,” adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan aci yang digoreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah di luar, namun tetap kenyal di dalam. Tanpa basa-basi lagi, mari kita langsung saja menyimak bagaimana cara membuat gorengan cireng yang sempurna!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 250 gram tepung tapioka
– 50 gram tepung terigu
– 2 batang daun bawang, diiris halus
– 2 siung bawang putih, dihaluskan
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
– 250 ml air mendidih
Langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan
– Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika digunakan) dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
Baca Juga:10 Resep Bekal Anak Sekolah: Ide Praktis dan Lezat untuk Si KecilMenikmati Kelezatan Ayam Kampung dalam Festival Makanan Archipelago Food Festival (AFF) ke-26 di Favehotel Pamanukan
2. Membuat Adonan
– Tuangkan air mendidih sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk dengan sendok kayu atau spatula hingga adonan bisa dipulung. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
3. Pembentukan Cireng
– Ambil sedikit adonan, genggam, lalu gilas hingga membentuk silinder pipih. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
4. Penggorengan
– Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak sehingga cireng bisa terendam seluruhnya saat penggorengan.
– Goreng cireng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Penyajian
– Gorengan cireng siap Anda sajikan! Nikmati kesegaran dan kelezatan cireng dengan cabai rawit atau saus sambal pilihan Anda.
Selamat menikmati gorengan cireng yang gurih dan renyah ini. Cocok menyantapnya sebagai camilan pada sore hari atau sebagai teman makan nasi pada pagi hari. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda!
Jangan lupa untuk berbagi artikel ini dengan teman dan keluarga Anda yang juga menyukai kuliner Indonesia. Semoga resep gorengan cireng ini menjadi favorit di rumah Anda! Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!