PASUNDAN EKSPRES – Masih punya stok daging sapi di rumah? Cobain resep soto betawi susu, yuk.
Memiliki cita rasa gurih dan creamy membuat hidangan yang satu ini bisa jadi sajian menu makan siang hari ini.
Soto Berawi kuah susu biasanya berisi jeroan, kentang dan tomat.
Kalau biasanya diracik dengan santan, kini kamu bisa membuat soto Bertawi dengan susu segar yang creamy.
Baca Juga:Sinopsis Film Mantra Surugana, Angkat Budaya Sunda KunoMimi Peri Debut Akting, Bintangi Film Malaysia Mat Tudung Begins
Soto betawi khas Jakarta ini terkenal mempunyai 2 versi, berkuah santan dan susu segar.
Namun, ada juga yang putih pucat, diberi cabe, hingga agak kemerahan dan pedas.
Disa dicoba di rumah, berikut ini resep soto Betawi susu yang gurih dan creamy bikin nagih.
Langkah 2 : Giling bahan bumbu dengan sedikit air hingga halus.
Langkah 3 : Tumis bumbu halus di atas wajan hingga wangi dan matang. Lalu, masukkan ke dalam rebusan daging.
Langkah 4 : Tambahan daun jeruk, daun salam dan serai, masak sampai bumbu tercium harum dan meresap.
Langkah 5 : Masukkan paru, babat dan gajih sapi. Tambahkan bumbu merica, kaldu bubuk dan garam lalu didihkan kembali.