PASUNDAN EKSPRES – Indonesia memang kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner, salah satunya adalah resep-resep tradisional yang menggugah selera, kita akan membagikan Bunbu Opor Ayam Kuning Menyajikan Kelezatan Tradisional dengan Bumbu yang Pas.
Salah satu hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga sarat akan makna budaya adalah Opor Ayam Kuning.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan bumbu-bumbu yang kaya rasa, opor ayam kuning mampu memukau lidah siapa pun yang mencobanya.
Baca Juga:Pilihan Hadiah Lomba Agustusan Untuk Anak yang Low BudgetAplikasi Penguat Sinyal Terbaik Settingan Sinyal HP Android Kalian Biar Lebih Kencang
Bunbu Opor Ayam Kuning Menyajikan Kelezatan Tradisional dengan Bumbu yang Pas
Pertama-tama, mari kita bahas bahan-bahan yang diperlukan untuk menyajikan hidangan opor ayam kuning yang lezat ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan tidaklah sulit didapatkan dan biasanya tersedia di pasar tradisional maupun supermarket terdekat.
Beberapa bahan penting yang dibutuhkan meliputi potongan ayam (dapat menggunakan bagian dada atau paha ayam sesuai selera),
- santan kelapa,
- serai,
- daun salam,
- lengkuas,
- gula merah,
- garam,
- minyak goreng,
- dan air secukupnya.
Langkah berikutnya adalah mempersiapkan bumbu yang akan memberikan cita rasa khas pada opor ayam kuning.
Bumbu-bumbu yang akan digunakan antara lain
- bawang merah,
- bawang putih,
- kunyit,
- jahe,
- kemiri,
- ketumbar,
- merica,
- dan cabe merah.
Bumbu-bumbu ini akan dihaluskan dengan menggunakan blender atau ulekan sampai menghasilkan pasta halus yang akan digunakan untuk membalur ayam sebelum dimasak.
Setelah bahan-bahan dan bumbu-bumbu siap,
langkah selanjutnya adalah meracik opor ayam kuning.
Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas untuk memberikan aroma segar yang khas pada hidangan ini.
Kemudian, masukkan potongan ayam yang sudah dibalur dengan bumbu dan aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap sempurna.
Selanjutnya,
Baca Juga:Panduan Singkat Cara Pasang TikTok ADS TerbaruObat Herbal Sakit Gigi Paling Ampuh Tidak Kambuh Lagi
tuangkan santan kelapa ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga santan tercampur merata dengan bumbu dan ayam.
Tambahkan gula merah dan garam secukupnya sesuai dengan selera,
dan biarkan hidangan ini mendidih dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.