PASUNDAN EKSPRES – Nasi uduk ijo galaxy adalah salah satu hidangan nasi uduk khas Jawa Barat yang memiliki cita rasa unik dan menarik.
Nasi uduk ijo galaxy dibuat dengan menggunakan beras putih yang diaron dan dikukus dengan santan kelapa, daun pandan, daun salam, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun kemangi.
Kuliner unik ini juga diberi tambahan pewarna makanan hijau agar warnanya semakin menarik.
Baca Juga:3 Resep Mudah dan Simpel Nasi Liwet Rice CookerDownload Sunmori Simulator Indonesia Mod Apk 2023 Dengan full Fitur Tambahan Lengkap!
Nasi uduk ijo galaxy biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk pauk, seperti ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, telur dadar, sambal goreng ati, dan kerupuk.
Nasi uduk ini juga dapat disajikan dengan sambal kacang, sambal kecap, atau sambal petis.
Baca lainnya:
Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram beras putih
- 500 ml santan kelapa kental
- 1 ikat daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ikat daun kemangi
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pewarna makanan hijau
Cara membuat:
- Cuci beras sampai bersih.
- Masukkan beras ke dalam panci.
- Tambahkan santan kelapa, daun pandan, daun salam, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun kemangi, garam, dan merica bubuk.
- Aduk rata.
- Masak dengan api kecil sampai nasi matang dan airnya terserap.
- Angkat dari api dan sajikan dengan berbagai macam lauk pauk.
Baca lainnya:
Manfaat Makan Nasi Uduk
Nasi uduk ijo galaxy memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, yaitu:
- Mencegah anemia
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Mencegah penyakit jantung
- Mencegah stroke
- Mencegah diabetes
- Mencegah obesitas
- Menjaga kesehatan kulit
- Menjaga kesehatan rambut
- Menjaga kesehatan mata