PASUNDAN EKSPRES – Punya sisa buncis di rumah? Ikuti resep buncis cabai garam yang crispy dan lezat di bawah ini yuk. Buncis adalah sayuran sejenis polong-polongan, yang hampir tak pernah absen untuk diolah sebagai masakan lezat.
Buncis cabai garam termasuk menu yang umumnya disajikan di restoran China. Biasanya, buncis yang digunakan adalah baby buncis yang diberi bumbu bercita rasa asin, pedas, dan tekstur yang renyah. Menu ini cocok banget jadi ide camilan yang menarik untuk disantap di rumah. Yuk, ikuti langkah-langkah cara membuat buncis cabai garam berikut ini.
BACA JUGA : Resep Kue Pukis Takaran Sendok, Empuk dan Lembut
Bahan-Bahan Resep Buncis Cabai Garam
- 4 ons baby buncis
- 9 sendok makan tepung bumbu instan, larutkan dengan sedikit air
- 4 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 5 siung bawang putih, iris
- 8 buah cabai merah, iris
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- minyak secukupnya, untuk menumis
- gula pasir secukupnya
BACA JUGA : Resep Bolu Gulung Stroberi Krim Keju untuk Pemula, Lembut di Mulut
Baca Juga:Resep Kue Pukis Takaran Sendok, Empuk dan LembutResep Bolu Gulung Stroberi Krim Keju untuk Pemula, Lembut di Mulut
Cara Membuat Buncis Cabai Garam
Langkah 1 : Potong-potong buncis, lalu lumuri dengan tepung terigu serbaguna.
Langkah 2 : Celupkan buncis ke dalam tepung basah, selanjutnya goreng ke dalam minyak panas sampai kering dan matang. Sisihkan terlebih dahulu.
Langkah 3 : Panaskan minyak goreng kembalu, kemudian tumis bawang putih dan cabai sampai harum dan berubah warna.
Langkah 4 : Selanjutnya, bumbui buncis dengan lada, garam, dan gula pasir secukupnya nya.
1. Pilihlah buncis yang masih segar dan berkualitas, dengan ciri terasa padat saat ditekan dan tidak mempunyai noda kecokelatan di permukaannya.
2. Pastikan untuk memotong buncis, ukuran panjang dan ketebalannya sama rata supaya tingkat kematangannya merata.