PASUNDAN EKSPRES – Resep tahu gimbal adalah sajian legendaris khas Semarang yang memiliki cita rasa yang menggugah selera. Sajian ini cocok banget buat kamu yang ingin menyantap makanan dari Semarang, yang memang terkenal dengan citarasa lezat.
Langkah 1 : Campurkan 100 ml air dan 1 sendok teh garam, lalu rendam tahu dan diamkan selama 5 menit.
Langkah 2 : Goreng tahu hingga matang. Kemudian sisihkan.
Langkah 3 : Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan air.
Baca Juga:Resep Tahu Bayam Saus Shimeji Ala Restoran, Buat Lauk Sarapan yang NikmatResep Mushroom Cream Soup Seenak Buatan Pizza Hut
Langkah 4 : Masukkan telur ke dalam campuran bahan di atas, dan aduk semua bahan sampai tercampur rata. Selanjutnya, masukkan udang dan aduk kembali hingga benar-benar merata.
Langkah 5 : Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng ke dalm wajan berisi minyak goreng sampai matang.
Langkah 6 : Haluskan cabai rawit, petis, asam jawa, bawang putih, gula merah, dan garam. Masukkan kacang tanah, ulek semua bahan sampai merata.