PASUNDAN EKSPRES – Resep bolo kukus mekar adalah salah satu resep jadul jajanan tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu. Memiliki tampilan cantik dan lembut, membuat kue yang satu ini dapat dikonsumsi oleh siapa saja. Sehingga cocok disajikan sebagai camilan di momen spesial.
Cara membuat bolu kukus mekar pun tergolong mudah. Namun, tak jarang sebagian orang merasa kesulitan karena hasil bolu kukus yang bantet dan tidak mekar. Nah, gak perlu khawatir lagi unutk mengatasi kendala tersebut, yuk ikuti resep bolu kukus mekar cantik berikut ini.
1. Bolu kukus mekar pink
Bahan-bahan :
- 2 butir telur
- 200 gram terigu protein rendah
- 1/3 sendok teh vanili bubuk
- 175 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan vanilla essence
- 125 ml Sprite
- 1 sendok teh sp
Cara membuat:
Baca Juga:Chris Evans dan Alba Baptista Menikah, Undang Para AvengersSinopsis Drama China Sunshine by My Side, Tentang Pasangan Beda Usia
1. Siapkan wadah, lalu kocok semua bahan menjadi satu kecuali sp.
2. Setelah 5 menit baru masukkan sp ke dalam adonan bolu kukus.
3. Kocok menggunakan mixer sampai mengental, putih dan ringan selama sekitar 15 menit. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
4. masukkan vanilla essence. Aduk rata.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan menambahkan warna sesuai selera. Beri meises di bagian atasnya.
6. Panaskan kukusan sampai mengeluarkan banyak uap. Kukus selama 10 menit menggunakan api besar. Tutup kukusan dengan dilapisi kain.
7. Angkat dan sajikan.
BACA JUGA:Â Resep Bolu Pisang Panggang Empuk Anti Bantat
2. Bolu kukus mekar susu UHT
Bahan-bahan :
- 225 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 200 ml susu UHT
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh sp
- Pasta pandan dan moka secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, lalu campur semua bahan menggunakan mixer selama 20 menit. Pastikan adonan benar-benar halus tidak ada gelembung udara.
2. Bagi adonan menjadi 3, beri pewarna pasta moka dan pasta pandan. Sisakan satu yang dibiarkan putih saja.
3. Panaskan kukusan dengan air kukusan sedikit saja jangan terlalu banyak. Tutup kukusan yang sudah dilapisi dengan serbet.