Resep Ayam Bakar Kampung Sederhana yang Bikin Ngiler

Resep Ayam Bakar Kampung Sederhana yang Bikin Ngiler
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Resep ayam bakar kampung sederhana adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal.

Rasanya yang gurih dan smoky memang sangat menggugah selera. Buat kamu yang ingin mencoba membuat ayam bakar sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong sesuai selera
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Bumbu halus:
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • 1/2 sdt merica hitam

Cara Membuat Ayam Bakar

Langkah 1 : Haluskan bumbu halus.

Baca Juga:Nikmati Lezatnya Mie Kari Mayo dengan Mayones yang CreamyResep Beef Teriyaki ala Yoshinoya yang Rasanya Mirip Aslinya

Langkah 2 : Lumuri ayam dengan bumbu halus, kecap manis, air asam jawa, air jeruk nipis, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, gula merah, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

Langkah 3 : Diamkan ayam selama 30 menit agar bumbu meresap.

Langkah 4 :Bakar ayam di atas bara api hingga matang.

Langkah 5 : Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih, lalapan, dan sambal.

Tips Membuat Ayam Bakar

  • Gunakan ayam kampung agar rasanya lebih gurih.
  • Lumuri ayam dengan bumbu halus secara merata agar bumbu meresap sempurna.
  • Bakar ayam dengan api sedang agar matang merata.
  • Jangan terlalu sering membalikkan ayam agar tidak gosong.

Jenis-Jenis Ayam Bakar di Indonesia

  • Ayam bakar Padang

Ayam bakar Padang adalah salah satu variasi ayam bakar yang paling populer di Indonesia. Ayam bakar ini menggunakan bumbu rendang yang kaya rempah-rempah.

  • Ayam bakar Taliwang

Ayam bakar Taliwang adalah variasi ayam bakar yang berasal dari Lombok. Ayam bakar ini menggunakan bumbu pedas yang khas.

  • Ayam bakar madu

Ayam bakar madu adalah variasi ayam bakar yang menggunakan madu sebagai bahan tambahan. Ayam bakar ini memiliki rasa yang manis dan gurih.

  • Ayam bakar kecap
0 Komentar