Resep Sambal Dabu-Dabu: Pedasnya Khas Nusantara

Resep Sambal Dabu-Dabu
Resep Sambal Dabu-Dabu
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES –  Sambal Dabu-Dabu, siapa yang tidak mengenal sajian pedas khas Nusantara yang satu ini?

Sambal ini telah menjadi favorit banyak orang, baik di Indonesia maupun di luar negeri.

Dikenal dengan rasa pedas yang segar dan cita rasa yang khas, sambal Dabu-Dabu sering menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan.

Baca Juga:Resep Biawak Rica-rica: Gurih dan Pedas Menggugah Selera5 Apk CICIL Barang Terbaik: Solusi Pinjaman Mahasiswa untuk Peralatan Kuliah

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi resep sambal Dabu-Dabu yang lezat dan segar, serta berbicara tentang sejarah dan cara menikmati sajian ini.

Mari kita mulai dengan meracik sambal Dabu-Dabu yang nikmat!

13 Resep Bekal Anak Terbaik Banyak Vitamin, Makin Aktif Seharian

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Resep Sambal Dabu-Dabu

Sebelum kita memasak, kita harus memastikan kita memiliki semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan untuk membuat sambal Dabu-Dabu:

Bahan Utama:

  • 5 buah tomat merah, potong dadu kecil
  • 5 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • 2 buah cabai rawit merah, iris tipis (jika suka lebih pedas)
  • 1 buah bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok makan gula merah, sisir
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Nasi hangat
  • Lauk pilihan, seperti ikan bakar atau ayam goreng

Cara Membuat Sambal Dabu-Dabu

Langkah 1: Menyiapkan Bahan Utama

  1. Potong tomat merah menjadi dadu kecil dan taruh dalam mangkuk besar.
  2. Iris tipis cabai merah dan cabai rawit, lalu tambahkan ke dalam mangkuk yang berisi tomat.
  3. Tambahkan bawang merah yang sudah diiris halus, bawang putih yang sudah dicincang, serai yang sudah dimemarkan, dan daun jeruk yang sudah diiris tipis ke dalam mangkuk.

Langkah 2: Membuat Bumbu Sambal

  1. Panaskan minyak kelapa dalam wajan dengan api sedang.
  2. Tumis bumbu yang sudah disiapkan (bawang putih, serai, dan daun jeruk) hingga harum.
  3. Tuangkan bumbu panas ke dalam mangkuk berisi bahan utama (tomat dan cabai).
  4. Tambahkan air jeruk nipis, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata.
0 Komentar