PASUNDAN EKSPRES – Resep Mac and Cheese – Selamat datang, teman-teman pecinta masakan!
Hari ini, kita akan menjelajahi salah satu hidangan klasik yang sangat dicintai oleh banyak orang, yaitu Mac and Cheese.
Siapa yang bisa menolak lezatnya keju meleleh yang membalut makaroni?
Saya yakin, setelah membaca artikel ini, Anda akan dapat memasak hidangan Mac and Cheese yang lezat di rumah.
Mari kita mulai!
Baca Juga:Resep Ayam Teriyaki: Nikmatnya Gurih Manis dalam Setiap GigitanMau Tahu Aplikasi Penghasil Uang Dana Tercepat 2023? Berikut Daftar Terbarunya!
Bahan-Bahan Resep Mac and Cheese
Sebelum kita masuk ke dalam proses memasak, mari kita lihat terlebih dahulu apa saja bahan yang kita butuhkan:
Bahan Utama:
- 250 gram makaroni
- 2 cangkir keju cheddar parut
- 1/2 cangkir susu
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Tambahan (Opsional):
- Breadcrumb (roti tawar) untuk taburan
- Irisan daging bacon garing untuk topping
Langkah 1: Memasak Makaroni
- Rebus makaroni dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga al dente (lembut tetapi masih agak kenyal). Kemudian, tiriskan makaroni dan sisihkan.
Langkah 2: Membuat Saus Keju
- Panaskan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Setelah mentega meleleh, tambahkan tepung terigu dan aduk rata. Masak campuran ini selama beberapa menit hingga tepung terigu mulai berubah warna menjadi kecoklatan.
- Tuangkan susu ke dalam campuran mentega dan tepung terigu sambil terus diaduk. Aduk terus hingga saus menjadi kental dan mulus.
- Tambahkan keju cheddar parut sedikit demi sedikit ke dalam saus, sambil terus diaduk hingga keju meleleh sepenuhnya dan saus menjadi kental.
- Bumbui saus dengan garam dan merica bubuk sesuai selera. Aduk rata.
Langkah 3: Menggabungkan Makaroni dan Saus
- Tuangkan saus keju yang lezat ke atas makaroni yang telah direbus. Aduk hingga makaroni terbalut rata dengan saus keju.
Langkah 4: Membuat Mac and Cheese yang Gurih
- Jika Anda ingin memberikan sentuhan ekstra pada hidangan Mac and Cheese Anda, Anda dapat menambahkan breadcrumb (roti tawar yang dihaluskan) di atasnya sekarang. Roti tawar akan memberikan tekstur renyah yang enak.
- Jika Anda menginginkan variasi dengan daging, tambahkan irisan daging bacon garing sebagai topping. Ini akan memberikan cita rasa gurih yang menggoda.