PASUNDAN EKSPRES – Seblak mie adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang telah mendapatkan tempat istimewa di hati para pecinta makanan pedas.
Hidangan ini memiliki cita rasa unik yang memadukan mie, sayuran, dan bumbu pedas yang sangat khas.
Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan menggoda lidah Anda dengan rasa yang menggetarkan, inilah waktunya untuk mencoba resep seblak mie yang lezat.
Baca Juga:Lezat dan Praktis! Inilah Resep Pizza Teflon yang Harus Kamu CobaRahasia Kelezatan Resep Sayur Bobor Bayam, Resep Tradisional yang Memikat Lidah
Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah sederhana untuk membuat hidangan yang menggugah selera ini di rumah.
Sejarah Seblak Mie
Sebelum kita masuk ke resepnya, mari kita pelajari sedikit tentang asal usul seblak mie.
Seblak adalah hidangan khas Jawa Barat yang telah populer di seluruh Indonesia.
Awalnya, seblak adalah hidangan yang dibuat dari kerupuk basah, tapi seiring berjalannya waktu, seblak juga diadaptasi dengan berbagai varian seperti mie.
Mie seblak pun menjadi salah satu jenis seblak yang sangat digemari.
Hidangan ini dikenal dengan rasa pedas yang kuat, yang berasal dari bumbu dan saus sambal yang digunakan.
Seblak mie adalah salah satu hidangan jalanan yang paling populer di Indonesia, dan Anda dapat dengan mudah menemukannya di warung-warung makan pinggir jalan.
Baca Juga:Resep Nasi Uduk Betawi Menelusuri Jejak Rasa di Negeri Makanan TersembunyiResep Brownies Panggang, Rahasia Membuat Lezatnya Cokelat yang Meleleh di Mulut!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai dengan langkah-langkah resep, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang Anda butuhkan untuk membuat seblak mie:
- 150 gram mie kering
- 2 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 100 gram kubis, iris tipis
- 1 buah sosis, iris tipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 3-4 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Air secukupnya
Langkah 1: Memasak Mie
Langkah pertama dalam membuat seblak mie adalah memasak mie kering. Rebus mie dalam air mendidih selama 2-3 menit, atau sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan mie dan sisihkan.
Langkah 2: Menumis Bawang dan Bawang Bombay
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna keemasan.