PASUNDAN EKSPRES – Jamur kancing adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia.
Jamur ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi penting, seperti protein, serat, vitamin, dan mineral.
Mengutip dari id.wikipedia.org, jamur kancing (Agaricus bisporus), juga dikenal sebagai jamur kompos atau champignon, adalah jenis jamur pangan yang memiliki bentuk hampir bulat seperti kancing dan tersedia dalam warna putih bersih, krem, atau coklat muda.
Baca Juga:Resep Masakan Vegetarian, Lezat, Sehat, dan Ramah LingkunganResep Masakan Diet, 8 Menu Nikmat untuk Tubuh Ideal dan Sehat
Jamur kancing ini merupakan salah satu jenis jamur yang paling banyak dibudidayakan di seluruh dunia.
Dalam bahasa Inggris, jamur ini sering disebut sebagai table mushroom, white mushroom, common mushroom, atau cultivated mushroom.
Di Prancis, mereka disebut sebagai champignon de Paris, meskipun penutur bahasa Inggris sering menyebutnya sebagai champignon, yang dalam bahasa Prancis merujuk pada beragam jenis fungi, termasuk jamur pangan, jamur beracun, dan jamur penyebab infeksi.
Jamur kancing biasanya dipanen ketika ukurannya masih sekitar 2-4 cm dalam diameter.
Saat mencapai tahap dewasa, tubuh buah jamur ini memiliki payung yang telah mekar dengan diameter mencapai 20 cm.
Selain dikonsumsi dalam bentuk segar, jamur kancing juga sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti tumis dan hidangan panggang (BBQ).
Dengan rasa yang lembut dan tekstur yang unik, jamur kancing telah menjadi salah satu bahan makanan yang populer dan sering digunakan dalam berbagai resep kuliner.
Baca Juga:Lezatnya Resep Telur Ceplok Kecap, Resep Sederhana dan Tips MemasakMenggoda Lidah dengan Resep Seblak Mie yang Lezat
Bagi Anda yang mencari cara baru untuk mengolah jamur kancing, kami telah merangkum 5 resep jamur kancing yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Mari kita mulai!
5 Resep Jamur Kancing yang Wajib Anda Coba
1. Jamur Kancing Goreng Tepung:
Jamur kancing yang digoreng dengan tepung adalah camilan yang sempurna. Pertama-tama, bersihkan jamur kancing dan potong bagian bawahnya. Kemudian celupkan jamur dalam campuran tepung terigu, telur, dan rempah-rempah. Goreng hingga kecokelatan dan sajikan dengan saus sambal atau mayones.
2. Sup Jamur Krim:
Sup jamur krim adalah hidangan yang hangat dan menyenangkan. Rebus jamur kancing dengan bawang putih dan bawang bombay hingga empuk, lalu tambahkan kaldu ayam dan krim. Bumbui dengan garam, merica, dan thyme. Sajikan dengan irisan roti bakar.