SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Masakan Sunda Pedas, Ayam Goreng Sambal Khas Jawa Barat!

resep masakan sunda pedas
Resep Masakan Sunda Pedas, Ayam Goreng Sambal Khas Jawa Barat!
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Dalam kekayaan kuliner Indonesia, masakan Sunda memiliki tempat istimewa dengan cita rasa yang khas dan memikat lidah. Salah satu hidangan yang menjadi favorit banyak orang adalah Ayam Goreng Sunda Pedas. Berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, hidangan ini memiliki sentuhan pedas yang menggoda dan paduan rempah-rempah tradisional Sunda yang memikat selera. Melalui artikel ini, kita akan mengeksplorasi resep sederhana namun lezat untuk menghasilkan Ayam Goreng Sunda Pedas yang dapat disajikan sebagai hidangan utama, mengundang selera dan memanjakan lidah para pecinta masakan Indonesia. Mari kita simak langkah-langkahnya untuk menciptakan sajian istimewa ini di dapur Anda.

Resep Ayam Goreng Sunda Pedas

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi bakar

Cara Memasak:

Baca Juga:Resep Masakan Seafood Ngebakar Lidah Ala Anak-Anak Pantai!Masak Sehat Gak Ribe, Resep Masakan Sederhana Sehat yang Bikin Lidah Bergoyang”

  1. Persiapkan Ayam:
    • Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
    • Campurkan kecap manis ke dalam ayam, aduk rata. Diamkan lagi selama 15 menit.
  2. Bumbu Halus:
    • Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar.
  3. Goreng Ayam:
    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
    • Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.
  4. Tumis Bumbu:
    • Sisihkan sedikit minyak bekas menggoreng ayam, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  5. Masak Ayam:
    • Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu.
  6. Sajikan:
    • Angkat ayam goreng Sunda pedas dan sajikan dalam piring saji.
    • Hidangkan selagi hangat, bisa disajikan dengan nasi putih dan lalapan.

Selamat mencoba! Semoga hidangan ini dapat menambah cita rasa pada hidangan keluarga Anda dengan resep masakan sunda pedas.

0 Komentar