PASUNDAN EKSPRES – Indonesia dikenal dengan ragam kuliner, termasuk hidangan manisnya yang lezat dan unik. Dessert Tradisional Indonesia dan Cara Pembuatannya
Dessert tradisional Indonesia mengundang dengan kelezatan manisnya, struktur yang menarik, dan perpaduan bahan yang istimewa.
Dessert Tradisional Indonesia dan Cara Pembuatannya
1. Klepon: Kue kecil berwarna hijau ini terbuat dari tepung beras ketan yang diisi dengan gula merah cair.
Baca Juga:Performa Xiaomi 14 Bikin Melongo Simak disiniDuel Xiaomi 13t vs Poco X6 Pro Mana yang Lebih Baik?
Sensasi rasa manis yang meleleh di mulut saat menggigit klepon membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Langkah Pembuatan Klepon:
- Adonan tepung beras ketan, garam, dan air hangat dicampur dan diuleni hingga kalis.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan isi dengan gula merah cair.
- Rebus klepon dalam air mendidih hingga mengapung.
- Gulingkan klepon di kelapa parut.
2. Kue Cucur: Dessert tradisional Betawi ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya.
Rasa manis dan gurihnya berasal dari campuran tepung beras, tepung terigu, gula merah, dan santan.
Langkah Pembuatan Kue Cucur:
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula merah, santan, dan ragi instan. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung.
- Tuangkan adonan ke dalam minyak panas dengan sendok sayur, bentuk seperti lingkaran tipis.
- Goreng kue cucur hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Bika Ambon: Kue kenyal dan berongga ini terbuat dari tepung tapioka, santan, gula, telur, dan ragi.
Rasanya manis dan legit.
Langkah Pembuatan Bika Ambon:
- Campurkan tepung tapioka, santan, gula, telur, dan ragi. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
- Panggang bika ambon dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit.
4. Bubur Kampiun: Dessert khas Sumatera Barat ini merupakan campuran berbagai jenis bubur, disajikan dengan santan kental dan gula merah cair.
Langkah Pembuatan Bubur Kampiun:
- Masak bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau, dan bubur pisang secara terpisah.
- Campur semua bubur dalam mangkuk.
- Siram dengan santan kental dan gula merah cair.