oleh

Cara Membuat Seblak Sederhana Simpel yang Hot Dimusim Dingin

Bikin Nagih, Cara membuat seblak sederhana ini patut dicoba dimusim hujan

Cara membuat seblak sederhana simpel ini cocok dicoba di rumah, terlebih lagi musim hujan seperti sekarang ini, jika tidak keluar rumah, maka membuat seblak di rumah adalah salah satu cara yang bisa digunakan.

Seblak adalah kuliner dan makanan khas yang kekinian dan digemari oleh hampir semua umur, kuliner yang enak dikonsumsi kapanpun ini berasal dari Kota Bandung, Jawa Barat.

Biasanya, masakan seblak disajikan dari ragam olahan kerupuk udang dengan disiram bumbu dan juga kuah pedas. Populernya makanan seblak disebabkan salah satunya oleh rasa khas pedas dari masakan seblak.

Manfaat Makan Pedas

Seperti dilansir dari Orami yang mengutim dari jurnal National Center for Biotechnology Information, makanan pedas mempunyai manfaat bagi tubuh. Terdapat Sifat anti-inflamasi jahe dan bawang putih yang ada pada makanan pedas, sudah digunakan sejak berabad-abad, yaitu untuk mengobati berbagai masalah kesehatan, misalnya radang sendi, gangguan autoimun, sakit kepala serta mual.

Akan tetapi, mengkonsumsi masakan pedas tentu saja tidak diperkenankan secara berlebihan

Berikut Cara Membuat Seblak Sederhana Simpel yang Hot Dimusim Dingin

1. Cara Membuat Seblak Tulang Ayam

Sebak tulang.jpeg
Source: Instagram.com/agakenyang

Sajian seblak tulang adalah inovasi yang sedap dari resep seblak yang lezat. Wah kayak gimana ya rasanya? Yuk Moms coba resep ini di rumah.

Bahan – bahan:

  • 1 kg tulang ayam
  • 3 buah telur ayam
  • 2 ruas kencur
  • 10 cabai rawit merah
  • 10 cabai merah besar
  • Garam
  • Gula
  • 5 siung bawah putih
  • Kunyit sedikit (optional)
  • Kecap manis
  • Penyedap Rasa
  • Daun jeruk

Cara Membuat Seblak Tulang Ayam:

  1. Rebus tulang ayam hingga empuk dengan garam dan daun jeruk agar tidak berbau amis.
  2. Blender halus semua bahan (bawang dan cabai). Kemudian, tumis sampai matang.
  3. Setelah tumisan matang, tambahkan air ke dalam tumisan. Lalu, masukkan tulang yang sudah direbus.
  4. Masak sampai mendidih. Masukkan bumbu dan koreksi rasa.
  5. Kemudian, masukkan telur satu persatu dan tunggu sampai matang. Telurnya agak sedikit di orak-arik ya Moms.
  6. Setelah matang dan dirasa cukup, seblak tulang bisa langsung disantap.

2. Cara Membuat Seblak Bandung Campur

seblak bandung campur
Source: selerasa.com

Bahan seblak Bandung Campur:

  • 1 genggam kerupuk bawang mentah
  • 1 genggam siomay kering ukuran kecil
  • 1 sdt saus tomat
  • 2 sdm saus cabai
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 buah tahu kering
  • Air secukupnya
  • Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Siapkan Bumbu halus:

  • 1 ruas kencur
  • 1 buah cabai merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 buah cabai keriting merah
  • 3 buah cabai rawit merah

Cara membuat Seblak Bandung Campur:

  • Panaskan minyak
  • Tumis bumbu sampai wangi
  • Masukkan air secukupnya dan kerupuk, masak hingga kerupuk jadi lembek
  • Masukkan siomay dan tahu kering
  • Tambahkan saus, garam, gula, kaldu bubuk
  • Cek rasanya, jika kurang tambahkan rasa yang kurang
  • Masak hingga semua bahan empuk

3. Cara Membuat Seblak Mie Instan

seblak mie.jpeg
Source: Instagram.com/jktfoodbang

Bahan:

  • 500 ml air
  • 1 bungkus indomie kuah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang
  • 1 butir telur
  • Cabai bubuk
  • Sejumput garam
  • 1/4 sendok makan gula
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 butir kemiri
  • 5 cabai rawit merah

Cara Membuat:

  1. Haluskan bumbu, yaitu bawang putih, bawang merah, kencur, kemiri, dan cabai rawit merah.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, jangan lupa disobek ya Moms agar aroma nya keluar.
  3. Masukkan telur ayam, aduk-aduk dan pastikan telur tidak menggumpal.
  4. Lalu masukkan 500ml air, tunggu sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih baru masukkan indomie kuah dan bumbunya. Tambahkan sedikit garam, gula, dan cabai bubuk sesuai selera.
  6. Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong. Kemudian, tes rasa.
  7. Seblak Indomie siap dihidangkan.

Cukup mudah bukan pembuatan seblak ala rumahan yang rasanya tak kalah dengan seblak yang dibeli diluar. (Re/Jni)

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *