Pempek
Pempek adalah makanan khas Sumatra yang terbuat dari ikan tenggiri, toman, atau gabus yang dihaluskan, dicampur bersama tepung sagu dan bumbu halus.
Pempek diaduk hingga kalis lalu direbus dalam air mendidih. Kemudian setelah itu pempek digoreng dan disantap bersama kuah cuko. Kuah cuko adalah kuah yang terbuat dari rebusan gula merah dan cuka.
Pempek memiliki berbagai jenis yakni kapal selam (pempek yang diisi dengan telur), lenjer (pempek berbentuk panjang), ada’an (pempek berbentuk bulat), pempek telur, pempek kulit ikan da pempek keriting.
Baca Juga:Hati-hati, Ini Akibatnya Jika Anak Terlalu Lama Menonton TelevisiIbu Mengandung Kekurangan Vitamin B12, Akibatnya Sampai ke Calon Bayi
Pempek memiliki citarasa gurih, manis, asam, pedas sehingga sangat cocok dijadikan camilan bersama keluarga atau sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau kerabat. (grmd/yni)