oleh

Resep Dimsum Ayam Udang, Camilan Lezat untuk Sore Hari

FOOD-Sore hari memang paling pas menikmati camilan hangat. Saat lapar di sore hari melanda, rasanya ingin sekali ngemil makanan ringan yang lezat.

Dimsum ayam udang solusinya, camilan ini sangat pas untuk hidangan ringan sore hari sambil menemani minum teh.

Berikut ini resep dan cara membuat dimsum ayam udang, camilan lezat untuk sore hari.

Bahan-bahan :
300 gram dada ayam, haluskan
50 gram udang, cincang kasar
150 gram tepung tapioka
3 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
3 batang daun bawang, iris tipis
1 buah wortel, serut (sisakan sedikit untuk hiasan)
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
2 butir telur
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap inggris
2 sdm minyak wijen
Kulit pangsit secukupnya

Bahan saus :
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
2 buah cabai rawit
1 buah cabai merah
5 sdm saus sambal
1 sdm cuka
10 ml air
2 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat dimsum :
1. Masukan semua bahan, aduk hingga rata

2. Ambil kulit pangsit, isi dengan isian. Cubit-cubit, tempel-tempel di sekelilong isian.

3. Hiasi bagian atasnya dengan wortel

4. Kukus dimsum selama 20 menit hingga matang

Cara membuat saus :
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang.

3. Tuang air dan masak hingga mendidih. Masukkan cuka dan saus sambal, aduk hingga rata.

4. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur, jika sudah mengantal angkat.

5. Dimsum ayam udang siap disajikan bersama dengan saus.

Selamat mencoba. (cdp)

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.