FOOD-Bingung mau masak apa hari ini? Kamu bisa coba menu masakan udang suas padang. Cocok buat lauk teman nasi pada menu makan siang hari ini.
Biasanya menu satu ini disajikan di warung atau restoran seafood. Rasanya yang pedas dengan campuran asam, kemudian empuknya udanh membuat menu satu ini menjadi favorit.
Nah, kamu juga bisa membuat menu makan siang ini di rumah lho.
Baca Juga:Mengenal Valentino Rossi 46 Racing Team The DoctorJadwal Final Bulu Tangkis Putri SEA Games : Indonesia vs Thailand
Resep Udang Saus Padang, Menu Masakan Untuk Makan Siang
Bahan-bahan :
300 gram udang segar
1 buah jagung, potong-potong dan rebus
4 siung bawang putih, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
½ buah bawang bombai, iris tipis
2 batang daun bawang, iris-iris
10 buah cabai rawit, iris tipis
8 sdm saus sambal
4 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm maizena, larutkan
100 ml air
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara membuat :
1. Bersihkan udang, biarkan kepala dan kulitnya utuh.
2. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan cabai rawit, lalu aduk hingga rata.
4. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis. Beri air, kaldu jamur, garam, dan gula pasir secukupnya.
5. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna. Kemudian masukkan jagung.
6. Masak hingga airnya menyusut. Koreksi rasa, beri lauratan maizena. Masak sebentar, taburi daun bawang, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. (cdp)