Resep Es Kuwut Minuman Khas Bali yang Cocok untuk Buka Puasa

Sri WahyuniSelasa, 4 Apr 2023 - 10:57 AM

Resep Es Kuwut Minuman Khas Bali yang Cocok untuk Buka Puasa

Pasundan Ekspres – Es kuwut sendiri adalah minuman segar dari Bali yang sangat direkomendasikan sebagai minuman buka puasa.

Es kuwut artinya adalah kelapa.

Semangkuk es kuwut memiliki isi berupa serutan kelapa dan melon, kemudian diberi biji selasih, gula cair, air kelapa, es batu, dan perasan jeruk nipis.

Namun ada juga yang menggunakan mentimun ataupun blewah.

Es ini biasa dihidangkan dengan pendamping es batu tambahan, plus irisan jeruk nipis.

Es kuwut yang manis dan segar cocok untuk sajian saat berbuka puasa Ramadhan 2023.

Berikut adalah beberapa resep es kuwurt yang bisa kamu coba buat di rumah.

Resep Es Kuwut Minuman Khas Bali yang Cocok untuk Menu Buka Puasa

Resep es kuwut mentimun

Bahan-bahan:

Buah mentimun ukuran sedang

Sendok teh selasih, rendam air panas

Buah jeruk nipis/jeruk lemon

Sirop melon secukupnya

Es batu secukupnya

Air secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan mentimun, buang bijinya lalu parut.

2. Bagi dua jeruk nipis. Sebagian diperas ambil airnya, separuh lainnya diiris tipis.

3. Siapkan wadah. Masukkan mentimun yang sudah diparut, selasih, air jeruk nipis, dan sirup melon. Tambahkan air dan es batu. Aduk rata.

Resep Es Kuwut Standar

Bahan-bahan:

3 buah kelapa muda keruk lebar, ambil airnya 1.200 ml
200 gram melon keruk lebar
1 sendok makan selasih rendam air
4 buah jeruk nipis ambil airnya
500 gram es batu

Bahan Sirop:

250 gram gula pasir

3 lembar daun pandan diikat

200 ml air

Cara Membuat Es Kuwut:

1. Sirop, rebus air dengan gula, dan daun pandan di atas api kecil hingga mendidih. Lalu dinginkan.

2. Sajikan kelapa muda, melon, dan selasih. Tambahkan sirop, air jeruk nipis, dan es batu.

Resep es kuwut nata de coco

Bahan-bahan:

1/2 buah kelapa muda, keruk dan ambil airnya

1/2 buah melon, keruk

2 sendok makan gula pasir cair