– Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan biarkan daging marinasi selama minimal 30 menit hingga 1 jam di dalam lemari es. Jika waktu memungkinkan, biarkan semalaman agar daging lebih meresap.
3. Proses Memasak Steak
Setelah daging selesai dimarinasi, saatnya untuk memasak steak dengan sempurna. Ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan steak daging kurban yang lezat dan juicy:
a. Pemanasan Panci atau Wajan
– Panaskan panci atau wajan dengan api sedang hingga panas.
– Tambahkan mentega dan biarkan meleleh merata.
Baca Juga:Resep Nasi Goreng Spesial: Lezatnya Masakan Indonesia yang Menggoda SeleraResep Rawon Asli: Lezatnya Kelezatan Nusantara
b. Memasak Steak
– Keluarkan potongan daging sapi dari marinasi dan biarkan beberapa saat hingga mencapai suhu ruang.
– Letakkan potongan daging di atas panci atau wajan yang sudah dipanaskan dengan hati-hati.
– Panggang daging selama 3-4 menit di setiap sisi untuk mencapai tingkat kematangan yang diinginkan (misalnya, medium rare, medium, atau well-done). Waktu memasak dapat disesuaikan sesuai selera Anda.
– Penting untuk tidak terlalu sering membalik daging agar suhu di dalamnya tetap terjaga dan menjaga kelembutan daging.
– Setelah daging matang sesuai keinginan, angkat dari panci atau wajan, dan biarkan selama beberapa menit untuk istirahat sebelum dipotong dan disajikan.
4. Penyajian dan Pelengkap
– Setelah daging sapi kurban dimasak, pindahkan ke piring saji.
– Diamkan sebentar agar jus dalam daging meresap kembali.
– Anda dapat memotong steak menjadi irisan tipis atau menyajikannya utuh, sesuai preferensi Anda.
– Sajikan steak daging sapi kurban dengan saus steak favorit Anda, atau tambahkan sedikit mentega cair untuk memberikan kelembutan ekstra pada daging.
– Steak daging sapi kurban yang lezat siap disantap bersama dengan nasi, kentang panggang, atau salad segar.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep dan tips terbaik untuk membuat steak daging sapi kurban yang lezat.
Dari Berapa lama merebus daging sapi kurban?,
Apakah daging sapi lokal bisa dibuat steak?,
Berapa lama memasak steak daging sapi?,
Berapa lama steak daging sapi dengan kematangan medium?,
Hingga pemilihan bahan-bahan yang berkualitas, proses marinasi yang tepat, hingga teknik memasak yang baik, semua langkah tersebut akan membantu Anda menciptakan steak yang sempurna. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kematangan sesuai dengan preferensi Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!