PASUNDAN EKSPRES – Menu sarapan umumnya identik dengan hidangan berkuah,
nah gak ada salahnya nih buat cobain resep soto ayam kuah kuning yang menggugah selera.
Soto ayam kuning ini memiliki rasa gurih yang berisi irisan ayam suwir dan sayuran.
Sehingga membuat olahan soto yang satu ini makin nikmat disantap dengan sepiring nasi hangat.
Biasanya, soto ayam di Jawa Tengah berkuah bening.
Baca Juga:Syahnaz Mengaku Menyesal dan Minta Maaf, Netizen Puji Kesabaran JejeLink Nonton Film Buya Hamka (2023) Kualitas HD, Klik di Sini!
Namun, adapula yang berkuah kuning dan menggunakan ayam kampung sebagai bahan utama.
Nah, berikut ini kamu bisa ikuti resep soto ayam kuah kuning yang segar dan menggugah selera.
Langkah kedua :Panaskan wajan dan masukkan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat.
Langkah ketiga : Masukkan bumbu tumis tadi ke dalam rebusan ayam.
Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.Angkat ayam, lalu tiriskan hingga agak kering.
Langkah keempat : Siapkan tempat penggorangan. Lalu goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.
Langkah kelima : Suwir daging ayam kasar-kasar.
Langkah ketujuh :Susun ayam, suun, tauge dalam mangkuk saji.Tuang kaldu panas. Selagi hangat, sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.