PASUNDAN EKSPRES – Bosan dengan camilan yang itu-itu saja? Yuk, cobain resep bola ubi kopong yang bisa kamu buat di rumah.
Gak harus ribet menggunakan takaran timbangan, saat ini kamu bisa buat bola ubi kopong dengan takaran sendok saja.
Seperti apa cara buatnya? Berikut ini resep bola ubi kopong takaran sendok anti gagal.
Baca Juga:Nonton Film India Raanjhanaa (2013) Full Movie Kualitas HDSinopsis dan Pemain Insidious the Red Door, Teror Iblis yang Belum Usai
Bahan-bahan :
- 4 buah ubi ungu
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan baking powder
- 4 sendok makan gula pasir
- 7 sendok makan tepung tapioka
- garam secukupnya
Cara Membuat Bola Ubi Kopong
Langkah pertama : Siapkan wadah lalu cuci ubi ungu dengan air bersih. Sisihkan.
Langkah kedua : Selanjutnya, kukus ubi hingga matang lalu haluskan sampai lembut.
Langkah ketiga : Siapkan wadah bersih lalu masukkan tepung tapioka, tepung maizena, dan baking powder.
Langkah keempat : Aduk hingga tepung tercampur merata. Jangan lupa tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Aduk kembali sampai adonan bertekstur kalis.
Langkah kelima : Setelah kalis, bentuk adonan menjadi bulat-bulat. lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Langkah keenam : Panaskan wajan berisis minyak goreng, kalau sudah panas goreng ubi.Setelah bagian luar bola ubi matang, tekan-tekan sambit terus digoreng ya. Masak hingga matang. Tiriskan
Langkah ketujuh : Sajikan bola ubi ungu di piring saji selagi hangat.
Baca Juga:Resep Mie Tek Tek Goreng Seenak Abang Kaki Lima, Lezat!Resep Nasi Kuning Rice Cooker Gak Mudah Basi, Tahan Seharian
1. Supaya bentuknya sama, kamu bisa membentok adonan bola ubi dengan sendok takar.
2. Pastikan ayak campuran tepung sebelum dicampur dengan ubi yang telah dihaluskan.
3. Lakukan proses menggoreng adonan sambil diaduk dengan gerakkan memutar dan ditekan saat berubah kuning kecoklatan. Tujuannya agar adonan mengembang dan matang sempurna.
4. kalau ingin tekstur bola-bola ubi makin krispi dan lebih kopong, kamu bisa menggorengnya sebanyak dua kali.
Nah, demikianlah resep bola ubi kopong takaran sendok yang bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba!
(nym)