PASUNDAN EKSPRES – Seblak merupakan salah satu makanan khas jawa barat, yang mempunyai aroma kencur yang kuat sebagi bahan dasar dari seblak tersebut.
Cara membuat seblak sangatlah mudah, kamu bisa membuat resepnya melalui artikel ini.
Resep Seblak Lezat dan Padat NutrisiÂ
Resep Seblak OriginalÂ
Bahan-BahanÂ
- 1 bawang putih
- Sebutir telur
- 1 bawang merah
- Kerupuk oren mentah secukupnya
- 1/4 bonggol kol
- Daun bawang secukupnya
- 1 kemiri
- 2 cm kencur
- 3 cabai rawit
- Garam dan penyedap
Cara MembuatÂ
Baca Juga:Bukan Sekedar Bumbu Dapur, Berikut 10 Manfaat dari Jahe Merah dan Jahe Biasa Ini PerbedaannyaManfaat Membaca Buku Untuk Otak, Salah Satunya Bisa Menghilangkan Stres
- Haluskan bawang putih dan merah, kemiri, kencur, dan cabai, lalu tumis sampai harum.
- Masukan telur, lalu orak arik.
- Tambahkan satu gelas air, lalu masukan kerupuk oren. Masak sampai kerupuk mengenyal.
- Setelah kerupuk matang, tambahkan kol dan daun bawang.
- Tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa.
- Seblak siap disajikan.
Simak Artikel: Resep Gulai Ayam Padang Yang Gurih dan enak favorit MertuaÂ
Baca Berita: Resep Gulai Kambing Rumahan Anti Ribet, di jamin lezat untuk Masakan Idul AdhaÂ
Seblak CekerÂ
Bahan MasakanÂ
- 10 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 6 siung bawang merah
- 1 ruas kelingking kencur
- Kerupuk oren secukupnya.
- Minyak goreng
- 1 sdm cabai bubuk
- Daun bawang
- Garam dan kaldu jamur
Cara MemasakÂ
- Rebus ceker sampai empuk dan kenyal.
- Sembari menunggu ceker empuk, panaskan minyak untuk menumis.
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Setelah harum dan berubah warna, tambah cabai bubuk. Tumis hingga bau langunya menghilang.
- Tambahkan sedikit air rebusan ceker. Masukan kerupuk oren, rebus sampai kenyal dan matang.
- Setelah matang, masukan ceker dan tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Taburi daun bawang. Matikan api.
- Seblak ceker siap disajikan selagi hangat.