SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Cumi Asin Bumbu Bawang Tidak Pedas, Sedap Gurih Bikin Nagih

Resep Cumi Asin Bumbu Bawang Tidak Pedas, Sedap Gurih Bikin Nagih
Resep Cumi Asin Bumbu Bawang Tidak Pedas, Sedap Gurih Bikin Nagih (dok.Youtube.com/Dapoer Mama Dylan)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Masih punya stok cumi asin di rumah? resep cumi asin bumbu bawang cock banget kamu coba buat yang gak suka pedas.

Olahan cumi yang satu ini memang nikmat disantap dengan sepiring nasi hangat yang menggugah selera.

Cumi adalah salah satu jenis seafood yang populer di berbagai negara.

Baca Juga:Resep Tempe Bacem Tanpa Digoreng, Enak dan GurihResep Roti Manis Isi Stroberi untuk Pemula, Empuk Anti Gagal

Dagingnya yang lembut dengan cita rasa khas, membuat cumi jadi pilihan favorit di setiap masakan.

Nah, berikut ini resep dan cara membuat cumi asin bumbu bawang tidak pedas yang sedap gurih bikin nagih.

Bahan-bahan

  • 250 gram cumi asin, seduh dan goreng sebentar
  • 2 lembar daun salam
  • 10 butir bawang merah, iris halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris halus
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sdt garam
  • 3/4 sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/4 sdt merica bubuk

Bumbu halus

  • 2 cm kunyit, bakar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Cara Membuat Cumi Asin Bumbu Bawang

Langakh pertama : Panaskan minyak ke dalam wajan, lalu tumis bawang merah, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.

Langkah kedua : Kalau bumbu halus sudah tercium harum, lalu masukkan cumi sembari aduk rata.

Langkah ketiga : Masukkan bumbu penyedap rasa seperti garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Lalu, tuang air secukupnya dan masak hingga matang dan meresap.

Tips Memasak Cumi Biar Gak Alot

Umunmnya, sebagian orang merasa kesulitan saat akan mengolah cumi. Karena dagingnya mudah alot atau terlalu kenyal setelah matang.

Nah, untuk mengatasi masalah tersebut berikut ini tips memasak cumi biar dagingnya gak alot.

  1. Rendam dengan air jeruk nipis selama 15-20 menit yang bertujuan untuk melunakkan serat pada cumi. Pastikan cumi benar-benar terendam dalam air jeruk nipis, ya.
  2. Marinasi cumi sebelum mengolahnya jadi hidangan lezat. Mariansi berarti proses merendam cumi dalam campuran bumbu masak, untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik saat dimasak.
  3. Potong-potong jadi bagian yang lebih kecil agar memungkinkan waktu memasak menjadi lebih merata.
  4. Jangan memasak cumi terlalu lama agar tidak kehilangan kelembutan dan teksturnya yang kenyal.
  5. Hindari terlalu lama mengaduk agar cumi cukup matang dengan sednirinya tanpa banyak intervensi satat memasaknya.
0 Komentar