Langkah 1 : Pastikan udang sudah dikupas dan dibersihkan dengan baik. Kamu bisa membiarkan ekor udang untuk memberikan tampilan yang lebih menarik saat disajikan nanti.
Langkah 2 : Siapkan bahan-bahan lainnya seperti saus tiram, bawang putih, bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Potong-potong bahan tersebut sesuai dengan petunjuk di atas.
Langkah 3 : Campurkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk kecil. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Inilah saus tiram yang akan memberikan cita rasa khas pada hidangan udang.
Baca Juga:Resep Mochi Bites yang Lezat dan Simpel untuk Camilan IstimewaResep Ayam Kecap yang Mudah dan Lezat untuk Santap Keluarga
Langkah 4 :Panaskan minyak goreng ke dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay iris tipis hingga harum dan berwarna kecokelatan.
Langkah 5 : Tambahkan potongan paprika merah dan paprika hijau ke dalam wajan. Aduk-aduk selama beberapa menit hingga paprika sedikit layu namun tetap renyah.
Langkah 6 : Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang. Pastikan tidak menggoreng terlalu lama agar udang tetap lembut.