PASUNDAN EKSPRES – Resep risol isi bihun untuk jualan bisa jadi pilihan yang ekonomis, buat kamu yang lagi cari ide berwirausaha. Risol bihun atau sebagian orang menyebutnya dengan kroket adalah camilan gurih dan lezat. Salah satu gorengan ini biasanya sering ditemui di pinggir jalan.Nah, gak perlu menunggu lagi, yuk ikuti resep risol isi bihun untuk jualan yang ekonomis berikut ini.
Bahan-Bahan :
- 125 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm tepung sagu
- 65 gr tepung beras
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- 400 ml air
- 1/2 liter minyak untuk menggoreng risol
Bahan untuk isian:
- 2 siung bawang merah
- 2 sdm saus tiram
- 2 keping bihun
- 2 siung bawang putih
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
Bahan perekat:
- air secukupnya
- 5 sendok makan tepung terigu
BACA JUGA : Resep Masak Toppoki Dengan Harga Bahan yang Terjangkau
Cara Membuat Risol isi Bihun Anti Gagal
Langkah 1 : Panaskan air ke dalam panci sampai mendidih, lalu masukkan bihun yang masih kering. Masak bihun sembari diaduk sesekali sampai empuk empuk.
Baca Juga:5 Olahan Mie Gaga Paling Enak,Ada Favoritmu Gak?Resep Bakpao Kukus Tanpa Telur, Simple Anti Gagal
Langkah 2 : Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan ulekan. Lalu, tumis sampai harum ke dalam wajan berisi minyak panas secukupnya.
Langkah 3 : Masukkan garam, kaldu bubuk, dan saus tiram.Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Jangan lupa cicipi bihunnya dan koreksi rasanya ya. Kalau bihunnya sudah gak basah dan rasanya pas, cepat angkat dan sisihkan.
Langkah 4 : Waktunya kita membuat perekatnya. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah berukuran kecil. Tambahkan sedikit air supaya teksturnya gak terlalu encer. Aduk sebentar dan sisihkan.
Langkah 5 : Seelah isi bihun dan perekatnya sudah jadi, waktunya kita membuat kulit risolnya. Masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung beras, dan juga tepung sagu, ke dalam wadah berukuran besar. Aduk sampai semua bahan tercampur merata.
Langkah 6 : Tambahkan penyedap rasa seperti garam dan kaldu bubuk. Tuang air sedikit demi sedikit sembari diaduk. Tanda adonan risol yang. bagus itu teksturnya gak terlalu kental.