PASUNDAN EKSPRES – Resep siomay ikan tenggiri adalah jajanana khas Bandung yang memang menggugah selera. Kalau lagi malas keluar rumah buat membelinya, gak ada salahnya untuk membuat resep siomay ikan tenggiri sendiri di rumah.
Rasanya yang gurih dan kenyal yang dipadukan dengan bumbu kacang, jadi salah satu alasan mengapa siomay khas Bandung jadi favorit banyak orang.Biasanya, siomay yang lezat terbuat dari olahan ikan tenggiri. Cara membuatnya terbilang cukup mudah lho. Dari pada penasaran sama resep siomay ikan tenggiri, yuk ikuti langkah membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan :
- 15 lembar kulit pangsit
- 500 gram fillet daging tenggiri
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, parut
- 2 sendok makan daun bawang iris halus
- 2 sendok makan tepung kanji
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
BACA JUGA: Resep Mushroom Cream Soup Seenak Buatan Pizza Hut
Baca Juga:Resep Tahu Gimbal Sederhana, Sajian Legendaris dari SemarangResep Tahu Bayam Saus Shimeji Ala Restoran, Buat Lauk Sarapan yang Nikmat
Bahan untuk membuat bumbu kacang:
- 100 gram kacang tanah goreng
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
BACA JUGA: Resep Tahu Bayam Saus Shimeji Ala Restoran, Buat Lauk Sarapan yang Nikmat
Cara Membuat Siomay Ikan Tenggiri
Langkah 1 : Buat siomay terlebih dahulu, dengan cara haluskan daging ikan tenggiri menggunakan blender.
Langkah 2 : Tuang adonan ikan ke dalam wadah bersih, lalu tambahkan semua sisa bahan siomay seperti telur ayam, bawang putih,daun bawang, tepung kanji, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam.
Langkah 3 : Aduk-aduk semua bahan dan bumbu penyedap rasa sampai menyatu sempurna.
Langkah 4 : Ambil selembar kulit pangsit, lalu taruh kurang lebih 1 sendok makan adonan siomay di atasnya. Lipat keliling sisi kulitnya sembari ditekan-tekan supaya menempel dan padat.
Langkah 5 : Susun siomay yang telah terbungkus di atas loyang atau wadah tahan panas. Ulangi sampai adonan siomay habis terbungkus.
Langkah 6 : Panaskan dandang kukusan, lalu masukan siomay dan kukus selama kurang lebih 30 menit.