PASUNDAN EKSPRES – Resep siomay ikan tenggiri adalah jajanana khas Bandung yang memang menggugah selera. Kalau lagi malas keluar rumah buat membelinya, gak ada salahnya untuk membuat resep siomay ikan tenggiri sendiri di rumah.
Langkah 1 : Buat siomay terlebih dahulu, dengan cara haluskan daging ikan tenggiri menggunakan blender.
Langkah 2 : Tuang adonan ikan ke dalam wadah bersih, lalu tambahkan semua sisa bahan siomay seperti telur ayam, bawang putih,daun bawang, tepung kanji, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam.
Baca Juga:Resep Tahu Gimbal Sederhana, Sajian Legendaris dari SemarangResep Tahu Bayam Saus Shimeji Ala Restoran, Buat Lauk Sarapan yang Nikmat
Langkah 3 : Aduk-aduk semua bahan dan bumbu penyedap rasa sampai menyatu sempurna.
Langkah 4 : Ambil selembar kulit pangsit, lalu taruh kurang lebih 1 sendok makan adonan siomay di atasnya. Lipat keliling sisi kulitnya sembari ditekan-tekan supaya menempel dan padat.
Langkah 5 : Susun siomay yang telah terbungkus di atas loyang atau wadah tahan panas. Ulangi sampai adonan siomay habis terbungkus.
Langkah 6 : Panaskan dandang kukusan, lalu masukan siomay dan kukus selama kurang lebih 30 menit.