PASUNDAN EKSPRES – Resep chicken tenders adalah sajian ayam fillet yang letaknya di bagian bawah dada. Daginya sendiri memiliki tekstur yang lebih lembut, empuk, dan juicy kalau dimasak dengan benar.Resep chicken tenders atau sebagian orang menyebutnya dengan chicken strips KFC ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Sehingga tak heran, oalhan ayam yang satu ini jadi favorit banyak orang. Kalau kamu mau mencicipinya, gak ada salahnya untuk membuat chicken tenders sendiri di rumah. Cara membuatnya juga terbilang mudah, yuk ikuti resepnya berikut ini.
Bahan-bahan :
- 4 dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 2 butir telur ukuran besar, kocok lepas
- 260 gram tepung terigu
- 250 gram buttermilk
- 1 sdt saus pedas
- 3/4 sdt merica
- 2 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt paprika
- 1/8 sdt baking powder
- 1/8 sdt bubuk bawang putih
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
BACA JUGA: Resep Soto Ayam Lamongan Pakai Udang, Kuahnya Juara!
Cara Membuat Chicken Tenders
Baca Juga:Resep Nasi Bakar Ayam Suwir untuk Jualan, Buatnya GampangResep Soto Ayam Lamongan Pakai Udang, Kuahnya Juara!
Langkah 1 : Potong dada ayam menjadi empat bagian terlebih dahulu. Siapkan mangkuk berisi buttermilk yang telah dicampur dengan saus pedas. Lalu, rendam dada ayam selama kurang lebih 30 menit.
Langkah 2 : Siapkan mangkuk, lalu pecahkan telur ke dalamnya. Masukkan tepung dan bumbu ke dalam mangkuk bersi yang lain.
Langkah 3 : Celupkan setiap potongan ayam dari mangkuk buttermilk ke dalam campuran tepung. Lalu, celupkan lagi ke dalam kocokan telur, dan ulangi celupkan ke dalam tepung.
Langkah 4 : Panaskan minyak secukupnya menggunakan api sedang sampai 350 derajat. Goreng ayam sedikit demi sedikit selama 5-7 menit atau sampai warnanya berubah jadi cokelat keemasan.
Langkah 5 : Setelah ayam matang, segera tiriskan sampai minyaknya benar-benar turun.