PASUNDAN EKSPRES – Resep nugget bubble crumb adalah sajian nikmat yang praktis, dan banyak disukai anak-anak. Karena kemiripannya, banyak yang menyebut olahan dari ayam ini sebagai nugget bubble crumb fiesta.Bahkan, sebagian orang justru mencari resep nugget kanzler atau cara membuat nugget crispy.
Pasalnya, harga bubble crumb sangat bervariasi dan tergolong agak mahal.Nah, untuk berhemat gak ada salahnya untuk membuat nugget bubble crumb sendiri di rumah buat lauk makan favorit anak-anak. Yuk, ikuti resep nugget bubble crumb berikut ini.
Bahan Utama :
- 500 gram daging ayam paha filet
- 1 butir telur
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- daun bawang secukupnya
- 50 gram keju cheddar parut
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 2-3 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Bahan untuk pelapis:
- 80 gram tepung terigu, yang sudah dilarutkan dengan 150 ml air
- bubble crumb secukupnya
BACA JUGA: Resep Nasi Bakar Ayam Suwir untuk Jualan, Buatnya Gampang
Baca Juga:Resep Chicken Tenders Seenak Buatan KFC, Camilan yang Bikin NagihResep Nasi Bakar Ayam Suwir untuk Jualan, Buatnya Gampang
Cara Membuat Nugget Bubble Crumb
Langkah 1 : Haluskan ayam, bawang putih, dan daun bawang menggunkan chopper. Setelah tercampur rata, sisihkan ke dalam wadah.
Langkah 2 : Masukkan semua bahan, seperti telur hingga bumbu penyedap rasa ke dalam adonan ayam tadi. Aduk sampai merata.
Langkah 3 : Setelah itu, pindahkan adonan ke loyang kotak berukuran 18cm atau 20cm yang sebelumnya telah diolesi minyak. Padatkan dan ratakan adonan.
Langkah 4 : Kukus adonan nugget selama sekitar 25-30 menit sampai matang. Selanjutnya, dinginkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang.
Langkah 5 : Setelah dingin, potong-potong adonan sesuai selera. Lalu, celupkan ke dalam campuran larutan tepung terigu. Kemudian ke bubble crumb hingga tertutup semuanya. Dinginkan dulu di kulkas selama minimal satu jam.
Langkah 6 : Panaskan wajan berisi minyak, lalu goreng nugget bubble crumb ke dalamnya. Setelah matang atau berubah warna, segera angkat dan tiriskan.
Langkah 7 : Susun nugget bubble crumb ke atas piring saji, sebelum dihidangkan dengan sepiring nasi hangat. So, yummy!