PASUNDAN EKSPRES – Resep tumis udang brokoli adalah sajian yang menggugah selera untuk lauk makan spesial di rumah atau jadi bekal ke kantor. Udang sendiri adalah seafood favorit banyak orang.Pasalnya, udang sering dikombinasikan dengan sayuran yang bercita rasa lezat.
Dengan tambahan brokoli,tumis udang yang simple dan praktis pun cocok banget jadi bekal ke kantor.Yuk, ikuti resep tumis udang brokoli saus tiram berikut ini yang cuma butuh waktu 15 menit saja.
Bahan-bahan :
- 2 buah brokoli, potong sesuai kuntum
- 200 gr udang kupas
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan saus tiram
- ½ sendok teh merica putih bubuk
- ¼ sendok teh garam
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
BACA JUGA : Resep Ikan Kuah Asam, Makanan Sehat yang Lezat dan Segar
Baca Juga:Resep Sawi Goreng Krispi, Lauk Makan Nasi yang Bikin NagihResep Asam Padeh Ikan Tengggiri Khas Minangkabau
Cara Membuat Tumis Udang Brokoli Saus Tiram
Langkah 1 : Panaskan minyak ke dalam wajan, lalu tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai tercium aroma harum.
Langkah 2 : Tambahkan saus tiram, garam, merica, dan air. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata rata. Jangan lupa koreksi rasanya.
Langkah 3 : Setelah itu, baru masukkan brokoli yang sudah dipotong. Masak sampai setengah matang.
Langkah 4 : Setelah brokoli setengah matang, tambahkan udang kupas yang telah dicuci. Masak kembali sampai matang.
Langkah 5 : Setelah benar-benar matang, segera angkat dan sajikan tumis udang brokoli dengan sepiring nasi putih hangat yang menggugah selera.
2. Kalau kamu suka pedas, cukup tambahkan irisan cabai rawit secukupnya atau sesuai selera.
3. Udang yang baru keluar dari freezer, sebaiknya jangan langsung dimasak. Lebih baik, udang yang beku harus didiamkan terlebih dahulu di dalam kulkas sampai benar-benar mencair .
Baca Juga:Resep Ikan Kuah Asam, Makanan Sehat yang Lezat dan SegarResep Tumis Jamur Kancing Sederhana Seenak Restoran, Yummy!
4. Saat memasak udang, perhatikan ukurannya. Pasalnya, udang jumbo membutuhkan waktu sekitar 7 menit. Sedangkan udang berukuran sedang memerlukan sekitar 3—4 menit, serta udang kecil sekitar 1 menit.