PASUNDAN EKSPRES – Resep oncom daun kemangi merupakan salah satu makanan khas tanah sunda yang sangat populer di berbagai kalangan. Rasanya yang enak dan harum dari daun kemangi membuatnya dicintai.
Bahan – Bahan Oncom Daun Kemangi
- 2 papan oncom, hancurkan atau potong kecil-kecil
- 2 ikat daun kemangi, petik daunnya
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris serong
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Oncom Daun Kemangi
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit merah, tumis hingga layu.
- Masukkan oncom, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.
- Masak hingga oncom matang dan bumbu meresap.
- Masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Tips
Baca Juga:7 Makanan yang Dapat Meningkatkan Sistem Imum Tubuh Menurut KemenkesResep Makaroni Bantet, Cemilan Anak di Siang Hari
- Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan oncom bakar.
- Jika tidak suka pedas, bisa mengurangi kurangi jumlah cabai rawit merahnya.
- Daun kemangi bisa kamu tambahkan di awal atau di akhir, sesuai selera.
Resep oncom daun kemnagi ini sangat mudah untuk di buat, jika kamu sedang bosan dengan menu makan yang itu-itu saja, kamu bisa membuat resep ini.
Resep yang sangat simple ya, namun tetap nikmat saat di makan.
Oncom juga banyak mengandung protein yang baik untuk tubuh, karna mempunyai serat, vitamin dan meneral.
Selamat Mencoba!