Di bulan puasa, stok menyimpan buah dan sayur di lemari pendingin (kulkas) adalah cara yang paling sering di lakukan untuk menjaganya tetap awet segar dan tahan lama.
Namun demikian, menyimpan buah dan sayur di kulkas bukanlah satu-satunya cara untuk menjaganya tetap awet segar.
Bahkan beberapa buah dan sayur tidak perlu disimpan dalam kulkas, justru dengan disimpan di luar lemari pendingin, buah dan sayur ini akan bertahan lama.
Baca Juga:Bikin Kaget, Gading Marten Ungkap Kelakuan Gisel saat Masih Menjadi IstrinyaAirlangga Ingatkan Camat Perhatikan Syarat Vaksinasi Booster Pemudik
Berikut ini adalah cara menyimpan buah dan sayur agar awet segar dan tahan lama :
1.Beli secukupnya
Kunci dasar agar buah dan sayur tidak busuk dan terbuang adalah dengan membeli secukupnya. Jangan membeli buah dan sayur berlebihan.
Selain membutuhkan ruang ekstra untuk menyimpannya, buah dan sayur yang menumpuk terlalu banyak akan mudah menjadi busuk.
2. Beli buah dan sayur yang masih segar
Agar buah dan sayur tetap awet tanpa disimpan di kulkas harus membelinya selagi segar.
Maksudnya, jangan membeli buah atau sayur yang sebelumnya pernah dimasukkan ke pendingin atau kulkas.
3.Hindari memar
Saat memilih buah, pastikan buah tidak memiliki memar yang bisa membuatnya mudah busuk.
4.Cuci sebelum disimpan
Beberapa buah tidak perlu dicuci sebelum disimpan. Namun untuk buah dengan kulit tipis atau kecil seperti stroberi dan angur, perlu dicuci. Pisahkan buah yang rusak karena akan membuat buah lain yang masih baik jadi cepat busuk.
Pisahkan juga buah yang sudah matang dan yang belum.
Baca Juga:Jambret di Subang Diringkus Polisi, Begini ModusnyaPanen Raya di Subang, Harga Gabah Malah Rendah
Setelah dicuci, tiriskan buah. Sebaiknya di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung. Apabila tidak bisa memastikan buah akan kering, maka sebaiknya tidak perlu dicuci.
5. Simpan di tempat kering
Kita dapat menyiapkan keranjang khusus dengan sirkulasi udara yang baik untuk menyimpan buah dan sayur. Jangan lupa untuk pisahkan jenis buah dan sayur, usahakan keranjang tidak terlalu penuh agar tak lembap.
Jika ada satu buah yang memar di tempat penyimpanan, segera jauhkan dari buah lainnya.
Jangan disimpan dalam plastik, karena plastik akan memerangkap kelembabam. Akibatnya, buah mudah busuk. (cdp/idr)