KESEHATAN – Sayuran Bayam adalah salah satu tumbuhan yang mudah dijumpai pada kehidupan sehari-hari. Sayur bayam memiliki kandungan banyak sekali kandungan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh dan kesehatan.
Sayuran bayam seringkali digunakan untuk membuat makanan semisal pecel, gado-gado, sayur bening dan lainnya
Sayur bayam juga bisa menjadi obat berbagai penyakit seperti kanker, diabetes, infeksi virus serta bakteri, dan menghambat penuaan dini.
Baca Juga:Soal Tujuh Kendaraan Terlibat Kecelakaan Beruntun di Subang Satu Orang Tewas, Polisi: Ambulance Tidak Perlu DikawalJenis Penyakit Hati Manusia yang Ada Dalam Islam
Rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) untuk asupan vitamin C adalah 45 miligram per hari. Maka dari itu, mengkonsumsi sayur bayam tentu baik untuk memenuhi asupan tersebut
Dari penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “food & function”, via Fajar News, para peneliti menghimpun sejumlah manfaat sayur bayam berdasar aktivitas fitokimia dan senyawa bioaktif.
Para peneliti menyatakan bahwa zat yang berasal dari bayam ternyata bisa mengurangi stres aksidatif. Kerusakan DNA, serta penyakit.
Manfaat dan khasiat dari kandungan sayur bayam juga dapat mempengaruhi ekspresi gen yang terlibat dalam metabolisme dan peradangan.
Di samping itu, bayam memicu pelepasan hormon penyebab kenyang, hal ini membuat kenyang bagi yang mengkonsumsi
Para peneliti tersebut membuat kesimpulan bahwa makan lebih banyak bayam bisa membantu menangkal penyakit jantung, kanker, diabetes tipe 2 serta obesitas.
Kandungan Bayam dan Manfaatnya! Cewek Pasti Suka
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Bayam dikenal memiliki lebih tinggi kandungan vitamin dan mineral, semisal vitamin A vitamin C, folat, dan magnesium. Beragam nutrisi itu diketahui bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga:Tujuh Kendaraan Terlibat Kecelakaan Beruntun di Subang Satu Orang Tewas, Ini Dugaan Penyebab Kecelakaan Menurut Unit Laka LantasHabib Bahar Ajukan Penangguhan Penahanan, Ini Jawaban Polda Jawa Barat
- Mencegah anemia
Bayam adalah salah satu sumber zat besi yang baik. Tetapi, sayuran ini juga memiliki kandungan oksalat yang bisa menghambat penyerapan zat besi dalam tubuh. Cara untuk menyiasatinya, serta dengan mengkonsumsi vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi.
- Menjaga kesehatan mata
Kandungan karotenoid yang ada pada bayam, yaitu beta koroten, lutein, dan zeaxanthin, dipercaya bisa menjaga kesehatan mata dan menurunkan resiko sejumlah penyakit, seperti rabun senja, dan regenerasi makula.
- Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
Bayam mengandung nitrat yang bisa menurunkan tekanan darah dan menurunkan risiko terkena gangguan pada jantung.