Food & Travelling – Masakan dengan kuah santan selalu menjadi pilihan makanan terbaik saat musim hujan. Kamu dapat memasak resep sayur ulih khas bali untuk sajian pelengkap hujan.
Dengan bahan dasar kacang panjang, taoge, bumbu halus, dan santan, kamu sudah bisa memasak masakan khas bali yang lezat dimakan bersama nasi putih.
Resep Sayur Ulih
Bahan:
- 8 lenjar kacang panjang
- 50 gram taoge
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 butir kemiri
- 1 sdt terasi Sekerat kencur
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam atau secukupnya
- 300 ml santan sedang
- 1 Sdm jeruk nipis
Cara membuat :
Baca Juga:Tak Perlu Jauh-jauh Ke Cirebon, Berikut Resep Nasi Lengko yang LezatTips Lakukan Olahraga yang Benar, Agar Efektif!
1. Cuci sampai bersih kacang panjang dan potong berukuran 4 cm. Bersihkan taoge lalu buang akarnya. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, terasi dan kencur.
2. Tumis bumbu dengan daun sampai tercium aroma harum. Masukan garam. Masukan santan dan aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
3. Tambahkan kacang panjang dan taoge. Masak sampai matang dan beri air perasan jeruk nipis. (yni)