Food & Travelling – Apakah kamu sedang rindu denga suasana cirebon? Jika ia, kamu dapat membayar rasa rindu itu dengan membuat salah satu makanan khas cirebon yaitu nasi lengko.
Nasi lengko adalah gabungan nasi putih dengan teman nasi dan sayur yang sederhana. Cara membuatnya pun sangat mudah untuk kamu praktikan di rumah.
Supaya makanan yang satu ini tambah lezat maka disiram dengan saus kacang, kecap manis dan taburan bawang merah sebagai pelengkap. Lalu dihidangkan dengan kerupuk dan sambal.
Baca Juga:Tips Lakukan Olahraga yang Benar, Agar Efektif!Gay Dominasi Penularan Virus HIV/AIDS, 63 Persen Sasar Laki-Laki
Tak Perlu Jauh-jauh Ke Cirebon, Berikut Deretan Resep Nasi Lengko yang Lezat
Resep nasi lengko khas cirebon
Bahan-bahan:
- 1/2 liter beras putih
- 1 lonjor tempe
- 5 potong tahu kuning
- 1 bungkus atau 2 ons tauge kacang hijau
- 2 mentimun
- 1 ikat kecil kucai atau seledri yang sudah dipotong-potong
- Kecap sesuai selera
- Minyak goreng sesuai selera
Bahan Bumbu Kacang:
- 1 ons kacang tanah yang sudah disangrai
- 3 cabe merah keriting, kamu juga dapat menambahkannya jika ingin lebih pedas
- Gula merah
- Garam
- Air matang
Bahan Tambahan
- Bawang goreng
- Kerupuk
Cara Membuat
- Masak nasi lalu sisihkan. Masukan tahu dan tempe ke dalam air garam lalu goreng sampai matang.
- Sembari menggoreng tahu dan tempe, rendam tauge dengan air mendidih.
- Kemudian, haluskan kacang tanah, cabe merah keriting, gula dan garam. Tambah air matang (seperti membuat sambal kacang dan koreksi rasa.
- Iris tahu tempe yang sudah digoreng lalu rapikan di atas sepiring nasi. Taburi tauge yang telah matang dan kucai. Timun yang diiris kasar dan tuangkan bumbu kacang serta kecap.
- Nasi lengko khas Cirebon siap disantap dengan taburan bawang goreng dan kerupuk beserta lauk lain yang kamu suka. (yni)