PASUNDAN EKSPRES – Resep tempe orek basah sederhana bisa jadi pilihan menu hari ini yang menggugah selera.Olahan tempe yang satu ini memang banyak disukai orang, karena selain rasanya yang lezat juga cara membuatnya yang mudah.Gak perlu membelinya di luar rumah, berikut ini resep tempe orek basah sederhana yang menggugah selera.
Bahan-bahan
- 1 papan tempe, potong dadu
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm saus tiram
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 100 ml minyak goreng
- 200 ml air
Bumbu halus
- 1 sdt ketumbar
- 4 siung bawang putih
Bumbu iris
- 4 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 6 butir bawang merah
BACA JUGA: Resep Capcay Sayur Kuah Udang, Segar Gurih Bikin Nagih
Cara Membuat Tempe Orek Basah Sederhana
Langkah 1 : Panaskan minyak di atas penggorengan. Selanjutnya goreng tempe sampai matang. Angkat lalu tiriskan pada wadah.
Baca Juga:5 Manfaat Stroberi Bagi Kesehatan, Bantu Lebih Awet MudaAhn Bo Hyun dan Jisoo BLACKPINK Pacaran, Pertemuan di Premiere Film Smugglers Jadi Sorotan
Langkah 2 : Panaskan minyak lagi ke dalam wajan dan tumis bumbu iris seperti lengkuas, serai, dan daun salam, sampai setengah layu.
Langkah 3 : Selanjutnya, masukkan bumbu halus yaitu ketumbar dan bawang putih. Tumis sampai tercium aroma harum.
Langkah 4 : Tambahkan garam, kecap manis, saus tiram, dan gula merah. Aduk kemabli hingga merata.
Langkah 5 : Jangan lupa tuang air secukupnya dan masak sampai mendidih.
Langkah 6 : Setelah air mulai mendidih, baru masukkan tempe dan masak sampai bumbu meresap sempurna. Koreksi rasanya.
Langakh 7 : Jika rasanya sudah cukup dan dirasa sudah matang angkat dan sajikan selagi hangat.
Nah, itulah resep tempe orek basah sederhana yang menggugah selera. Olahan tempe yang satu ini bisa kamu coba buat sendiri di rumah, lho. Selain mudah dan praktis, tempe juga sangat baik untuk kesehatan yang bisa meningkatkan rasa kenyang, dan membantu menurunkan berat badan. Selamat mencoba!
(nym)