PASUNDAN EKSPRES – Resep pindang ikan kembung memiliki rasa yang enak dan bergizi. Sehingga tak heran, ikan kembung sering diolah menjadi berbagai macam masakan lezat untuk menu sehari-hari. Selain digoreng, ikan laut ini juga cocok dimasak dengan kuah asam.
Langkah 1 : Lumuri ikan dengan perasan jeruk lemon dan garam. Sisihkan.
Langkah 2 : Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus, daun salam, jahe, serai, cabe merah besar dan cabe hijau besar hingga harum.
Langkah 3 : Tambahkan air, masak dengan api besar hingga mendidih. Kecilkan api dan lanjutkan memasak sampai bumbu tercampur.
Baca Juga:Resep Nasi Uduk Gurih dan Wangi, Kelezatan yang Hakiki5 Resep Nasi Uduk yang Nikmat dan Gurih, Mudah Buatnya
Langkah 4 : Masukkan ikan, cabai merah, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga ikan setengah matang.