PASUNDAN EKSPRES – Resep bakpao kukus tanpa telur adalah camilan yang sangat populer dan banyak orang sukai. Resep ini cocok banget buat kamu yang alergi sama telur atau memilih gaya hidup vegetarian.Nah, gak perlu khawatir sulitnya mencari resep bakpao kukus tanpa telur.
Pasalnya, saat ini ada cara untuk membuat bakpao yang masih tetap enak dan lembut tanpa telur. Berikut resep bakpao kukus tanpa telur yang simple dan anti gagal.
BACA JUGA: Resep Batagor tanpa Ikan yang Saus Asam Pedasnya Juara!
Baca Juga:Resep Batagor tanpa Ikan yang Saus Asam Pedasnya Juara!Resep Mie Chili Oil Singapura, Simple Enak Banget
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 300 gram tepung terigu serbaguna
- 150 ml air hangat
- 7 gram ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml susu tanpa susu (susu kedelai atau susu almond)
- 30 ml minyak sayur
- 50 gram gula pasir
BACA JUGA: Resep Mie Chili Oil Singapura, Simple Enak Banget
Cara Membuat Bakpao Kukus Tanpa Telur
Langkah 1 : Siapkan mangkuk, lalu campurkan ragi instan dengan air hangat. Biarkan selama beberapa menit sampai ragi aktif dan berbusa.
Langkah 2 : Selanjutnya, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk yang berisi campuran ragi yang sudah aktif. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata.
Langkah 3 : Tuangkan susu tanpa susu sedikit demi sedikit sembari terus diaduk. Tambahkan minyak sayur, lalu uleni adonan menggunakan mixer berkecepatan rendah atau dengan tangan.
Langkah 4 : Uleni adonan selama 10-15 menit atau sampai adonan menjadi elastis, lembut, dan tidak lengket. Kalau perlu, tambahkan juga sedikit tepung terigu kalau adonan terlalu lengket.
Langkah 5 : Selanjutnya, olesi mangkuk dengan minyak tipis dan letakkan adonan ke dalamnya. Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih, dan biarkan adonan mengembang selama 1-2 jam atau sampai volume adonan berubah dua kali lipat.
Langkah 6 : Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan secara lembut untuk menghilangkan udara yang terperangkap di dalamnya.
Baca Juga:Resep Buncis Cabai Garam Seenak Restoran, Crispy dan LezatResep Kue Pukis Takaran Sendok, Empuk dan Lembut
Langkah 7 : Bagilah adonan bakpao menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang diinginkan. Bulatkan bakpao menjadi bola-bola kecil, lalu diamkan selama sekitar 10 menit.