4). Opor Ayam
Opor yang merupakan masakan lebaran idul fitri yang juga legendaris, tidak sepantasnya dilupakan dalam menu sajian idul fitri tahun ini. Opor ayam dengan kuah kental putih kekuningan yang tentu saja paling enak jika ayamnya adalah ayam kampung.
Sebab tekstur ayam kampung empuk apalagi jika dimasak lebih lama. Dan penyajiannya nanti dengan Ketupat Lebaran tabur bawang goreng, lezat sekali rasanya menu lebaran idul fitri yang satu ini.
5). Semur DagingÂ
Semur yang merupakan  hidangan daging rebu dan biasanya diolah dengan kuah coklat pekat yang tenteu saja terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, serta pala dan cengkih.
Resep Semur DagingÂ
Bahan-bahan Semur Daging:
• 300 gr daging sapi, potong sesuai selera
• Tomat
• 4 siung bawang merah iris
• Air secukupnya
• 3 butir telur
• Kecap manis
• Penyedap rasa
Bumbu halus:
• 5 siung bawang putih
• Gula merah, garam, merica secukupnya
• 2 butir kemiri
• 1 sdm bawang goreng
• 1/2 sdt pala bubuk
Cara Membuat Semur Daging:sup iga sapi
Baca Juga:Tidak Terima Diputar Balik Polisi, Para Pemudik Blokade Jalan Karawang-BekasiMudik Kampung vs Mudik Hati
1. Campur bumbu halus dengan kecap, aduk dan campurkan ke potongan daging. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Tumis bawang merah sampai harum, kemudian masukkan daging dan bumbu, lalu aduk sampai warna berubah
3.Masukkan telur, air, kecap manis serta penyedap rasa. Kemudian Aduk dan diamkan hingga terlihat daging empuk dan air pn menyusut.
4. Angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng agar enak dilihat dan lezat dimakan. (Re/JUNI)Â