PASUNDAN EKSPRES – Resep ayam woku kemangi adalah hidangan spesial bercita rasa pedas dan nikmat.
Masakan ayam yang satu ini cocok banget disantap buat makan malam.
Potongan ayamnya dimasak dengan berbagai macam bumbu dan kuah, yang kaya akan rasa pedas bikin nagih.
Baca Juga:Resep Bihun Goreng Enak Sederhana Ala Rumahan, Mudah Buatnya5 Resep Ati Ampela Rasa Spesial Dan Enak yang Wajib Kamu Coba!
Bahan-bahannya mudah ditemukan, kamu pun bisa membuat ayam woku kemangi sendiri di rumah.
Langkah 1 : Cuci bersih ayam kampung dengan air mengalir, lalu potong menjadi 6 atau 7 bagian. Simpan di wadah dan sisihkan.
Langkah 2 : Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai, kemiri, dan jahe ke dalam blender.
Langkah 3 : Panaskan minyak ke dalm wajan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai tercium aroma harum.
Langkah 4 : Setelah bumbu halus harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan kunyit. tumis sebentar dengan api kecil.
Langkah 5 : Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga semua bagian ayam terendam bumbu. Besarkan api kompor.
Langkah 6 : Tambahkan air putih dan sesekali aduk agar bumbu tercampur dengan air. Tunggu sampai mendidih. Lalu, masukkan gula pasir, garam, bubuk kaldu ayam. Aduk kembali dan koreksi rasanya.
Baca Juga:Resep Pindang Ikan Kembung , Masakan Sehat dengan Rasa yang NikmatResep Nasi Uduk Gurih dan Wangi, Kelezatan yang Hakiki
Langkah 7 : Setelah ayam matang dan empuk, masukkan irisan tomat, kemangi, dan daun bawang.