PASUNDAN EKSPRES – Resep bakso nori adalah menu yang cocok jadi camilan sekaligus lauk pendamping makan nasi. Nori adalah lembaran rumput laut kering khas Jepang, yang kini menudunia dan jadi favorit banyak orang.Bahkan, di Indonesia ada berbagai jenis dan ukuran nori yang bisa kamu dapatkan dengan mudah.
Mulai dari nori siap santap sampai yang digunakan untuk pembuatan sushi.Nori dapat diolah menjadi berbagai sajian nikmat yang dijamin menggugah selera. Salah satunya adalah bakso nori yang terbuat dari daging ayam giling dan tambahan berbagai bumbu penyedap rasa.
Lewat resep bakso nori di bawah ini, kamu dapat menghasilkan sekitar 4-5 porsi bakso nori dengan waktu kurang lebih 45-60 menit. Yuk, praktikan.
Baca Juga:Resep Es Krim Oreo Simple dan Lembut, Cocok Buat JualanResep Lotek Sayuran yang Bikin Kangen Rumah, Rasanya Tak Terlupakan
BACA JUGA: Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi, Sajian Sehat yang Nikmat
Bahan-bahan :
- 300 gram daging ayam filet
- 100 gram tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 50-100 ml air es
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- kaldu bubuk secukupnya
- nori kering siap pakai, ukuran 21×19 cm
- minyak goreng secukupnya
BACA JUGA: Resep Nugget Bubble Crumb, Lauk Makan Favorit Anak-Anak
Bahan saus :
- saus sambal secukupnya
- saus tomat secukupnya
BACA JUGA: Cocok Jadi Menu Makan Malam! Resep Ayam Suwir Kemangi Yang Weenak POll
Cara Membuat Bakso Nori
Langkah 1 : Bersihkan daging ayam terlebih dahulu menggunakan tisu pengesat. Lalu, potong kecil-kecil agar nanti mudah dihaluskan.
Langkah 2 : Iris tipis bawang putih, lalu goreng hingga matang dan berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 3 : Masukkan daging ayam, tepung tapioka, bawang putih goreng, dan daun bawang ke dalam blender atau chopper.Haluskan sampai menyisakan tekstur kasar.
Langkah 4 : Matikan blender atau chopper sebentar, lalu masukka air es, saus tiram, lada bubuk, dan garam. Haluskan kembali sampai benar-benar halus.
Baca Juga:Resep Kikil Pedas Manis Tanpa Santan, Lezat Menggoyang LidahResep Bolu Kukus Tanpa Mixer, Cukup 5 Bahan Saja
Langkah 5 : Masukkan daging ayam giling ke dalam plastik piping. Oleskan ke permukaan nori secukupnya. Lalu, ratakan dengan sendok dan gulung rapi. Ulangi sampai semua adonan dan nori habis.
Langkah 6 : Rebus air ke dalam tempat kukusan. Lalu, kukus nori selama 15-20 menit sampai matang.